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Pouilly-Fuissé 1er Jus des Haut des Vignes Guffens-Heynen 2018

  • Frutti gialli
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Un magnifico Pouilly-Fuissé elaborato da un'autentica star del Mâconnais, perfetto per l'invecchiamento. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pouilly-Fuissé
  • Proprietario: Guffens-Heynen
  • Per saperne di più…

Pouilly-Fuissé 1er Jus des Haut des Vignes Guffens-Heynen si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Homard breton, Volaille de Bresse à la crème, Risotto aux gambas.

Presentazione del lotto
Pouilly-Fuissé 1er Jus des Haut des Vignes Guffens-Heynen

La cuvée

Al palato, questo Pouilly-Fuissé risulta intenso, minerale, profondo e con un finale persistente ed è elaborato da uno dei viticoltori più rappresentativi del Mâconnais. Inizialmente, Jean-Marie Guffens fa maturare il suo vino in botti di rovere per 1/4 nuove, prima di procedere con l'affinamento in vasche di cemento. Il risultato è un bouquet di note minerali, gessose e affumicate unite a sentori di frutti a polpa bianca, agrumi e frutti tropicali. Al palato, il vino risulta ampio e armonioso e presenta un carattere salino e minerale. È ideale per accompagnare pietanze gastronomiche e si consiglia di lasciarlo riposare almeno un anno in cantina.

Informazioni sulla tenuta: Guffens Heynen

Partiti dalle Fiandre per un anno di studi in Francia nel 1976, Maine e Jean-Marie Guffens-Heynen non faranno più ritorno nella loro terra di origine. Affascinati dai vigneti della Borgogna e dal territorio di Vergisson, tanto caro al poeta Alphonse de Lamartine, i due giovani lasciarono da parte le loro velleità artistiche per iscriversi alla scuola di viticoltura di Mâcon. Dopo uno stage presso un produttore della regione, iniziarono a gestire tre anni dopo un piccolo vigneto a Pierreclos: nacque il Domaine Guffens-Heynen. Nel 1990 la coppia decise di ampliare la propria attività, inaugurando la maison de négoce Verget a Sologny. Rompendo con le tradizioni della Borgogna, saranno i primi ad acquistare solo le uve bianche dalle migliori tenute del Mâconnais, della Côte d’Or e dello Chablisien. I vini vengono poi elaborati, invecchiati e commercializzati con il loro nome, al di fuori dell’attività del négoce. Il Domaine Guffens produce anche vini Mâcon-Pierreclos, Saint-Véran e Pouilly-Fuissé e dal 1997 Vin de Pays du Vaucluse del Domaine des Tourettes. Contro ogni aspettativa, i principianti sono diventati maestri dello chardonnay, rispettati da tutti, anche dai più grandi della Côte de Beaune, elogiati dalla critica e acclamati dagli appassionati. I loro vini del Mâconnais e del Luberon hanno una solida reputazione: cuvée cesellate e curate nel dettaglio come diamanti, sempre estremamente pure e in equilibrio tra ricchezza e tensione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Struttura specializzata nella conservazione del vino
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pouilly-Fuissé
  • Proprietario: Guffens-Heynen
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 6
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay

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L’indice iDealwine
Pouilly-Fuissé 1er Jus des Haut des Vignes Guffens-Heynen 2018

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia