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Saint-Véran Cuvée Unique Guffens-Heynen 2021

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Un Saint-Véran con rese estremamente basse, che gli conferiscono ricchezza, concentrazione e densità. Un vino che incarna alla perfezione lo stile Guffens-Heynen e che si abbina perfettamente alle carni bianche. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Saint-Véran
  • Proprietario: Guffens-Heynen
  • Per saperne di più…

Saint-Véran Cuvée Unique Guffens-Heynen si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Escalope de dinde à la crème, Veau Marengo, Lapin à la moutarde.

Presentazione del lotto
Saint-Véran Cuvée Unique Guffens-Heynen

La cuvée

La Cuvée Unique testimonia la qualità del terroir di Saint-Véran, un vino all'altezza del suo nome, uno Chardonnay degno dei grandi vini bianchi di Beaune. All'olfatto ritroviamo aromi fruttati (pesca, albicocca), con sentori di burro che suggeriscono una maturazione delicata e accurata. Al palato si rivela ampio, fresco e dotato di un bel volume. Questo vino si sposa a meraviglia con le carni bianche (pollo alla crema, arrosto di vitello).

Informazioni sulla tenuta: Guffens Heynen

Partiti dalle Fiandre per un anno di studi in Francia nel 1976, Maine e Jean-Marie Guffens-Heynen non faranno più ritorno nella loro terra di origine. Affascinati dai vigneti della Borgogna e dal territorio di Vergisson, tanto caro al poeta Alphonse de Lamartine, i due giovani lasciarono da parte le loro velleità artistiche per iscriversi alla scuola di viticoltura di Mâcon. Dopo uno stage presso un produttore della regione, iniziarono a gestire tre anni dopo un piccolo vigneto a Pierreclos: nacque il Domaine Guffens-Heynen. Nel 1990 la coppia decise di ampliare la propria attività, inaugurando la maison de négoce Verget a Sologny. Rompendo con le tradizioni della Borgogna, saranno i primi ad acquistare solo le uve bianche dalle migliori tenute del Mâconnais, della Côte d’Or e dello Chablisien. I vini vengono poi elaborati, invecchiati e commercializzati con il loro nome, al di fuori dell’attività del négoce. Il Domaine Guffens produce anche vini Mâcon-Pierreclos, Saint-Véran e Pouilly-Fuissé e dal 1997 Vin de Pays du Vaucluse del Domaine des Tourettes. Contro ogni aspettativa, i principianti sono diventati maestri dello chardonnay, rispettati da tutti, anche dai più grandi della Côte de Beaune, elogiati dalla critica e acclamati dagli appassionati. I loro vini del Mâconnais e del Luberon hanno una solida reputazione: cuvée cesellate e curate nel dettaglio come diamanti, sempre estremamente pure e in equilibrio tra ricchezza e tensione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Armadio climatizzato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Saint-Véran
  • Proprietario: Guffens-Heynen
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 5
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Saint-Véran Cuvée Unique Guffens-Heynen
Saint-Véran Cuvée Unique Guffens-Heynen

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L’indice iDealwine
Saint-Véran Cuvée Unique Guffens-Heynen 2021

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