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Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2012

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

È l'unico Grand Cru prodotto in proprio dalla tenuta. Le vigne sono state curate meticolosamente per produrre un vino così denso e dal finale così persistente.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente rovinata, 1 Etichetta macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Griotte-Chambertin
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Fourrier (Domaine)
  • Per saperne di più…

Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Médaillons de chevreuil en croûte de champignons, Poule faisane farcie aux champignons, Pièce de boeuf grillée ou poêlée.

Presentazione del lotto
Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)

La cuvée

Il Griotte-Chambertin Vieille Vigne regala un bouquet connotato da intensi aromi di frutti a bacca nera (ciliegia, mora), liquirizia e pepe. Al palato, è contraddistinto da un'ottima densità, buona concentrazione e da un finale persistente. Ha bisogno di diversi anni di invecchiamento per rivelare tutto il suo potenziale.

Informazioni sulla tenuta: Fourrier

Jean-Marie Fourrier ha acquisito la tenuta di famiglia di 10 ettari, situata a Gevrey-Chambertin, negli anni ’90, all’età di 23 anni. Si è formato nella tenuta di famiglia, ma anche presso il Domaine Drouhin e al fianco del leggendario Henry Jayer. Le sue parcelle sono situate nella denominazione Griotte-Chambertin e nel Clos St Jacques, le cui vigne sono state piantate all’inizio del XX secolo. Jean-Marie Fourier tratta le vigne nella maniera più naturale possibile, con interventi molto limitati e un utilizzo minimo di solfiti e di legno nuovo. Produce vini di alto livello, caratterizzati da una grande purezza aromatica.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente rovinata, 1 Etichetta macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Griotte-Chambertin
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Fourrier (Domaine)
  • Annata: 2012
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 10
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100 % Pinot noir
Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)
Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)

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L’indice iDealwine
Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2012

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