Asta

Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils 1995

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

È uno Châteauneuf-du-Pape quasi immortale in termini di potenziale d'invecchiamento, vi consigliamo di "dimenticarlo" il più a lungo possibile in cantina. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula sporca, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: Henri Bonneau & Fils
  • Per saperne di più…

Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Viandes rouges grillées, Lièvre à la royale, Gibiers à poil en gigue ou en civet.

Consumo ideale: A boire jusqu'en 2025

L'opinione della critica…

"Ce vin est d'une richesse, d'une densité et d'un naturel inimaginable pour qui ne l'aurait pas dégusté. (...) un doux fruité de kirsch, une texture onctueuse qui rappelle le sang." Source Robert Parker (07/97)

Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils

La cuvée

La Cuvée Réserve des Célestins è probabilmente il più potente tra i vini prodotti da Henri Bonneau a Châteauneuf. Nasce da una selezione delle migliori barrique e viene realizzata solo nelle grandi annate. Questo spiega perché la cuvée è disponibile solo in alcune annate. I grappoli non vengono diraspati e la vinificazione si svolge nelle tradizionali vasche di cemento. L'invecchiamento avviene in vecchie botti di grandi dimensioni e barrique di rovere francese, per un periodo che varia da 3 a 5 anni. Straordinario per profondità e complessità, il vino esprime aromi intensi e generosi con note fumé, di pepe, di frutti a bacca nera e rossa.

Informazioni sulla tenuta: Henri Bonneau & Fils

Henri Bonneau proviene da una famiglia che da dodici generazioni si dedica alla viticoltura. Scomparso nel 2016, è stato uno dei vignaioli più quotati di Châteauneuf-du-Pape, grazie a una produzione di vini di altissimo livello, con una personalità unica. Il vigneto di sei ettari è composto principalmente da grenache (85%) integrato da una piccola percentuale di mourvèdre, counoise e vaccarèse, coltivati in modo naturale. Tuttavia Henri Bonneau non si è mai posto la questione del biologico, perché coltivava le sue vigne come ai tempi in cui la chimica non era ancora stata inventata, "alla vecchia maniera": niente prodotti chimici, rese basse, uve raccolte al giusto grado di maturazione, fermentazione con lieviti indigeni e invecchiamenti molto lunghi, da 4 ai 10 anni. I suoi vini si distinguono per una grande complessità e soprattutto notevole finezza, quasi sorprendente vista la grande concentrazione. Le diverse cuvée, prodotte in quantità limitate, sono particolarmente difficili da trovare. Dalla sua scomparsa, ovviamente, i suoi vini vanno letteralmente a ruba...

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula sporca, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14.50 %
  • Regione: Francia, Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: Henri Bonneau & Fils
  • Annata: 1995
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire jusqu'en 2025
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 6
  • Produzione: 5000 bottiglie
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir,
Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils
Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L’indice iDealwine
Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins Henri Bonneau & Fils 1995

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia