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Rheingau Peter Jakob Kühn Riesling Oestricher Quarzit trocken 2019

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Le village d’Oestrich, véritable berceau du riesling en révèle ici une expression puissante, complexe, où la minéralité affleure à chaque instant.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula leggermente graffiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Germania - Rheingau
  • Denominazione/Vino: Rheingau
  • Per saperne di più…

Rheingau Peter Jakob Kühn Riesling Oestricher Quarzit trocken si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Salade de bœuf à la citronnelle, Grenadins de veau rôtis, Crabes farcis.

Presentazione del lotto
Rheingau Peter Jakob Kühn Riesling Oestricher Quarzit trocken

La cuvée

Cette cuvée assemble des raisins issus des différents crus où le domaine possède des parcelles, autour du village d’Oestrich, véritable berceau du riesling. Ces parcelles, installées sur des coteaux souvent escarpés, disposent de sols variés, alliant loess et quartzites grises ou rouges. Cette roche sédimentaire d’origine Dévonienne est typique des terroirs d’Oestrich. Le domaine y cultive ses vieux ceps en biodynamie depuis 2004, travaillant dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité.
Les baies vendangées à la main sont triées minutieusement, pressées lentement avant une fermentation spontanée initiée par les levures indigènes en foudres anciens. Aucun intrant n’est utilisé au cours de la vinification, suivie de longs élevages dans les mêmes contenants.
Alliant notes florales et subtil fruité, ainsi qu’une belle minéralité, ce riesling est une parfaite expression du terroir dont il est issu. La bouche, puissante, complexe, déroule une trame tendue et minérale, dans un ensemble d’une grande pureté. La finale joliment épicée clôt admirablement la dégustation.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula leggermente graffiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Germania - Rheingau
  • Denominazione/Vino: Rheingau
  • Annata: 2019
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Riesling
Rheingau Peter Jakob Kühn Riesling Oestricher Quarzit trocken
Rheingau Peter Jakob Kühn Riesling Oestricher Quarzit trocken

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