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Pacherenc du Vic-Bilh Château Montus Alain Brumont Novembre 1991

  • Note floreali
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Petit manseng et petit courbu s’allient dans cette cuvée riche et généreuse, équilibré par une belle minéralité. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 a livello del collo
  • Etichetta: 2 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Sud-Ouest
  • Denominazione/Vino: Pacherenc du Vic-Bilh
  • Proprietario: Alain Brumont
  • Per saperne di più…

Pacherenc du Vic-Bilh Château Montus Alain Brumont Novembresi serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Brochettes de lotte, Filets mignons de porc à l'ananas, Foie gras poêlé.

Presentazione del lotto
Pacherenc du Vic-Bilh Château Montus Alain Brumont Novembre

La cuvée

Pacherenc-du-Vic-Bilh partage la même aire d’appellation que Madiran, mais est réservée aux vins blancs réalisés à partir de cépages du sud-ouest parfois associés à des variétés bordelaises. Cette cuvée est une alliance de petit courbu et de petit manseng, tous deux nés sur un terroir d’argiles jaunes et rouges recouvert de gros galets, s’étendant en fortes pentes face au sud. Les vignes y bénéficient d’un ensoleillement intense pour de belles maturité. Après les vendanges et un pressurage lent de cinq heures à froid, les jus fermentent en demi-muids de 600 litres. La taille des barriques permet de limiter les arômes boisés tout en permettant un échange entre le vin et l’air extérieur. Le vin évolue ensuite un à deux ans sur ses lies.
Le petit courbu apporte beaucoup de soyeux, ainsi que des notes florales, d’agrumes et de miel, à un vin riche, ample et généreux. Le petit manseng confère lui, une belle minéralité, à un ensemble digeste, au boisé parfaitement intégré. Un très joli vin à déguster dans les quinze ans.

Informazioni sulla tenuta: Montus

Lo sviluppo della denominazione Madiran deve molto alla figura di Alain Brumont, la cui ambizione e perseveranza ne hanno fatto un esempio di successo per i suoi colleghi. Proveniente da una famiglia di proprietari terrieri (Château Bouscassé nella stessa denominazione), Alain Brumont acquisisce la tenuta Montus nel 1979, ripiantando lui stesso il vigneto e producendo le prime annate con attrezzature sommarie, tra l’ilarità generale dei suoi vicini produttori. Il successo è immediato, e preso dall’entusiasmo, Alain si lancia anche nella produzione di un vino bianco secco nella denominazione Pacherenc-du-Vic-Bilh. Proprietario anche di Bouscassé, Alain si impegna a mantenere alta la reputazione delle sue tenute, i cui vini fanno la felicità di tutti gli appassionati. I 90 ettari dello Château Montus destinati al vino di rosso sono coltivati nel rispetto del terreno e delle piante, e la coltivazione avviene mediante i principi dell'agricoltura sostenibile. Le vendemmie sono realizzate interamente a mano, i vini seguono una vinificazione tradizionale in vasche in acciaio inox e un invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere nuove (tra il 50% e il 100% in base alle cuvée), ottenendo una densità e un'untuosità fuori dal comune. L’azienda produce attualmente tre cuvée di rossi: Château Montus, Montus XL e La Tyre. La cuvée Montus-Prestige è stata abbandonata nel 2004 in favore di uno Château Montus di qualità superiore.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 a livello del collo
  • Etichetta: 2 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Sud-Ouest
  • Denominazione/Vino: Pacherenc du Vic-Bilh
  • Proprietario: Alain Brumont
  • Annata: 1991
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Note floreali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Petit courbu, Petit Manseng

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