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Sancerre Les Caillottes François Cotat 2019

  • Agrumi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Una bella cuvée, ideale per avvicinarsi allo stile classico dei vini di Sancerre. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Capsula in cera rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Sancerre
  • Proprietario: François Cotat
  • Per saperne di più…

Sancerre Les Caillottes François Cotat si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Saumon gravlax, Koulibiac de saumon, Crottin de Chavignol.

Presentazione del lotto
Sancerre Les Caillottes François Cotat

La cuvée

La cuvée des Caillottes viene prodotta dal 2005 e rappresenta un bella introduzione allo stile Cotat. Il suo bouquet delicato esprime aromi fruttati di agrumi e cenni floreali. In bocca ha una struttura importante, un buon corpo, una limpida purezza e una sostanza cristallina, con un frutto ancora ben presente. Il finale ha una buona persistenza e chiude su note saline.

Informazioni sulla tenuta: François Cotat

Dal 1979 François Cotat ha lavorato nella tenuta familiare con suo padre, a cui è poi subentrato nel 1998. Questa piccola proprietà di famiglia situata a Chavignol (un villaggio famoso per il suo formaggio di capra) possiede parcelle a Grande Côte, Monts Damnés e Culs de Beaujeu (le pendenze raggiungono il 45% di dislivello). Le vendemmie tardive, in fase di surmaturazione, consentono di ottenere vini morbidi e ricchi, per solito con un po’ di residuo zuccherino. Questi vini attraversano i decenni senza problemi e contribuiscono a creare la leggenda dei grandi vini di Sancerre. Questa tenuta produce grandi vini di Sancerre, con uno straordinario potenziale d’invecchiamento. Tutti i vini della tenuta sono prenotati da un anno con l'altro, François Cotat fa parte della cerchia molto ristretta dei "Papi" di Sancerre, di quelli che non hanno mai una bottiglia di vino da vendere in quanto le cuvée sono tutte riservate.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Capsula in cera rovinata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Sancerre
  • Proprietario: François Cotat
  • Annata: 2019
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 13°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 12
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Agrumi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100 % sauvignon
Sancerre Les Caillottes François Cotat
Sancerre Les Caillottes François Cotat

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L’indice iDealwine
Sancerre Les Caillottes François Cotat 2019

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