Asta

Vin de table - Chavignol François Cotat 2022

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Vivo

Un Pinot Noir fresco e aromatico che combina un bouquet dagli aromi di ciliegia e un palato puro e vivace. Un'annata esclusiva che merita tutta la vostra attenzione! Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 2 Capsula in cera, 1 Capsula in cera leggermente rovinata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Vin de table - Chavignol
  • Proprietario: François Cotat
  • Per saperne di più…

Vin de table - Chavignol François Cotat si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bresaola et tomates cerises au balsamique, Sauté de boeuf à l'échalote et au vin rouge, Forêt noire.

Presentazione del lotto
Vin de table - Chavignol François Cotat

La cuvée

Un vino rosso prodotto senza fermentazione malolattica, per questa ragione non ha ottenuto la certificazione per l'AOC Sancerre. Questo Pinot Noir presenta un bouquet fresco, aromatico e complesso, con aromi di frutta (ciliegie), fiori e note affumicate. Il palato possiede una grande purezza, un bel fruttato e un attacco vivace. Un vino teso con una struttura che si abbinerà perfettamente alla bresaola, per esempio.

Informazioni sulla tenuta: François Cotat

Dal 1979 François Cotat ha lavorato nella tenuta familiare con suo padre, a cui è poi subentrato nel 1998. Questa piccola proprietà di famiglia situata a Chavignol (un villaggio famoso per il suo formaggio di capra) possiede parcelle a Grande Côte, Monts Damnés e Culs de Beaujeu (le pendenze raggiungono il 45% di dislivello). Le vendemmie tardive, in fase di surmaturazione, consentono di ottenere vini morbidi e ricchi, per solito con un po’ di residuo zuccherino. Questi vini attraversano i decenni senza problemi e contribuiscono a creare la leggenda dei grandi vini di Sancerre. Questa tenuta produce grandi vini di Sancerre, con uno straordinario potenziale d’invecchiamento. Tutti i vini della tenuta sono prenotati da un anno con l'altro, François Cotat fa parte della cerchia molto ristretta dei "Papi" di Sancerre, di quelli che non hanno mai una bottiglia di vino da vendere in quanto le cuvée sono tutte riservate.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 2 Capsula in cera, 1 Capsula in cera leggermente rovinata
  • Provenienza: Professionista
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Vin de table - Chavignol
  • Proprietario: François Cotat
  • Annata: 2022
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100%Pinot noir

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L’indice iDealwine
Vin de table - Chavignol François Cotat 2022

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

1 persona sta monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto