Tenuta: François Cotat

Dal 1979 François Cotat ha lavorato nella tenuta familiare con suo padre, a cui è poi subentrato nel 1998. Questa piccola proprietà di famiglia situata a Chavignol (un villaggio famoso per il suo formaggio di capra) possiede parcelle a Grande Côte, Monts Damnés e Culs de Beaujeu (le pendenze raggiungono il 45% di dislivello). Le vendemmie tardive, in fase di surmaturazione, consentono di ottenere vini morbidi e ricchi, per solito con un po’ di residuo zuccherino. Questi vini attraversano i decenni senza problemi e contribuiscono a creare la leggenda dei grandi vini di Sancerre. Questa tenuta produce grandi vini di Sancerre, con uno straordinario potenziale d’invecchiamento. Tutti i vini della tenuta sono prenotati da un anno con l'altro, François Cotat fa parte della cerchia molto ristretta dei "Papi" di Sancerre, di quelli che non hanno mai una bottiglia di vino da vendere in quanto le cuvée sono tutte riservate.

François Cotat
Tutti i vini della tenuta

Sancerre La Grande Côte Cuvée Spéciale - Sancerre (Bianco)

100% Sauvignon Blanc

Rinomato per le sue vendemmie tardive, il famoso Domaine François Cotat produce un Sancerre che bilancia cremosità e vivacità.

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Sancerre La Grande Côte

Sancerre La Grande Côte - Sancerre (Bianco)

100% Sauvignon Blanc

Un Sancerre superbo, ricco e con una pregevole untuosità, che un riposo di qualche anno renderà più denso.

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Sancerre Les Monts Damnés

Sancerre Les Monts Damnés - Sancerre (Bianco)

100% Sauvignon Blanc

Equilibrio, mineralità e tensione sono le parole d’ordine per questo Sancerre che è un punto di riferimento per tutta la denominazione.

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Sancerre Les Culs de Beaujeu

Sancerre Les Culs de Beaujeu - Sancerre (Bianco)

100% Sauvignon Blanc

Les Culs de Beaujeu è un vino con un ottimo potenziale d’invecchiamento proveniente dai migliori terroir della regione di Sancerre.

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Sancerre Cuvée Paul - Sancerre (Bianco)

100% Sauvignon Blanc

Un Sauvignon prodotto da uve raccolte in surmaturazione, capolavoro di François Cotat del terroir di Chavignol.

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Sancerre Cuvée Clément - Sancerre (Bianco)

100% Sauvignon Blanc

La cuvée Clément di François Cotat è un Sancerre Blanc di grande qualità che gli anni in cantina miglioreranno mettendone in risalto la complessità aromatica e il carattere ricco della struttura.

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Sancerre

Sancerre - Sancerre (Rosé)

100%Pinot noir

Questa è la cuvée rosé del talentuoso viticoltore François Cotat, che produce un rosé vinoso, armonioso e vivace.

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Vin de table - Chavignol

Vin de table - Chavignol - Vin de table - Chavignol (Rosso)

100%Pinot noir

Un Pinot Noir fresco e aromatico che combina un bouquet dagli aromi di ciliegia e un palato puro e vivace. Un'annata esclusiva che merita tutta la vostra attenzione!

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Sancerre Jeunes Vignes

Sancerre Jeunes Vignes - Sancerre (Bianco)

100% Sauvignon Blanc

François Cotat produce un vino vibrante, caratterizzato da aromi agrumati e sfumature vegetali.

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Sancerre Les Caillottes

Sancerre Les Caillottes - Sancerre (Bianco)

100 % sauvignon

Una bella cuvée, ideale per avvicinarsi allo stile classico dei vini di Sancerre.

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