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bottiglie Gewurztraminer Vendanges Tardives Hugel (Domaine) 2001

  • Frutti gialli
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco Dolce
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Un grand vin de garde savoureux et onctueux qui assure de beaux accords gastronomiques avec des mets sucrés-salés ou asiatiques. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Mezza bottiglias
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Etichetta appena macchiata, 2 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Alsazia
  • Denominazione/Vino: Gewurztraminer
  • Proprietario: Hugel (Domaine)
  • Per saperne di più…

bottiglie Gewurztraminer Vendanges Tardives Hugel (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Poulet à l'ananas et lait de coco, Munster au cumin, Poêlée de patate douce au curry.

Consumo ideale: 2026-2031

Presentazione del lotto
bottiglie Gewurztraminer Vendanges Tardives Hugel (Domaine)

La cuvée

Le célèbre domaine alsacien Hugel nous propose ici un gewurztraminer issu de vendanges tardives, une spécialité régionale. Les baies qui composent cette cuvée ont donc été récoltées après avoir surmûries sur leur pied et certaines ont été atteinte par le champignon botrytis cinerea qui engendre une pourriture noble. En réponse à cela, le raisin développe cinquante fois plus d'exhausteurs de goût qu'un raisin normal et le vin se montre taillé pour la grande garde.
Il faut aussi savoir que le gewurztraminer qui compose cette cuvée provient des plus vieilles parcelles du domaine que l'on retrouve au cœur de Sporen, un grand cru régional.
En cave, la température de la fermentation est contrôlées afin de laisser le raisin s'exprimer dans un registre frais et délicat.
Ce vin blanc doux révèle une robe jaune dorée de laquelle s'échappe un bouquet aromatique très intense de fleurs (rose), de fruits exotiques et d'épices douces. Très aromatique, onctueux et persistant, il permet de beaux accords avec des mets sucrés-salés ou asiatiques.

Informazioni sulla tenuta: Hugel

Hugel è un’azienda a conduzione familiare che produce vini dal 1639. Oggi è gestita dall’undicesima e dodicesima generazione di viticoltori che si impegna a preservare lo stile Hugel tradizionale. La tenuta divide la sua attività tra maison de négoce e quella di produttrice in proprio, grazie a un vigneto di proprietà di 26 ettari. Sei ettari si trovano nel comune di Riquewihr su cru prestigiosi e sono coltivati esclusivamente con vitigni nobili: 40% riesling, 40% gewürztraminer, 15% (tokay) pinot gris e 5% pinot noir. Le vigne più vecchie (fino a 60 anni) provengono dal vivaio di famiglia. Hugel gestisce la tenuta nel rigoroso rispetto dell'ambiente: non utilizza concimi, mantiene le rese basse ed esegue la vendemmia verde a fine luglio. L’attività di maison de négoce è alimentata esclusivamente dall’acquisto di uve provenienti da 115 ettari coltivati da 240 viticoltori affiliati con un contratto. L’intera vendemmia è manuale e resterà tale. La tenuta Hugel produce ogni anno 110.000 casse di vino, di cui l’85% è destinato all’export. Allo scopo di conservare la freschezza e il carattere dei suoi vini, Hugel imbottiglia in primavera. Le cuvée Jubilee, VT e SGN sono prodotte solo nelle annate migliori con le uve provenienti dalle vigne Grand Cru del Domaine Viticole Hugel. È stata proprio la famiglia Hugel a promuovere la rinascita di questi tipi di vini.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Mezza bottiglias
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Etichetta appena macchiata, 2 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Alsazia
  • Denominazione/Vino: Gewurztraminer
  • Proprietario: Hugel (Domaine)
  • Annata: 2001
  • Colore: Bianco Dolce
  • Consumo ideale: 2026-2031
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 29
  • Produzione: 850000
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Gewurztraminer

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