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bottiglia Arbois Vin de Paille Domaine Rolet Caveau des Capucins 1996

  • Note affumicate
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco Dolce
  • 15% 
  • 0.38L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Vini magnifici, realizzati con uve appassite all'aria aperta. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Mezza bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: -
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Jura
  • Denominazione/Vino: Arbois
  • Per saperne di più…

bottiglia Arbois Vin de Paille Domaine Rolet Caveau des Capucinssi serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Quiche au chèvre, Lapin à la moutarde et au vin blanc, Porc mariné au barbecue.

Presentazione del lotto
bottiglia Arbois Vin de Paille Domaine Rolet Caveau des Capucins

La cuvée

I vin de paille, prodotti nel terroir di Arbois, sono un'ulteriore prova della ricchezza di tecniche, vitigni e sapori della regione dello Jura. Questi vini, realizzati principalmente con chardonnay, savagnin e poulsard, nascono da uve fatte appassire all'aria aperta, un tempo sulla paglia, in modo da far evaporare l'acqua e concentrare gli aromi. Questa tecnica è chiamata la tecnica del passerillage. I vini sono quindi naturalmente ricchi di zuccheri, a volte anche di alcol, e sono sempre naturalmente concentrati e dotati di una notevole densità. Si tratta di vini di alta qualità, che dovrebbero essere fatti affinare per molti anni per apprezzarne il potenziale di invecchiamento.
Si abbinano molto bene a un dessert, o possono essere degustati con del foie gras o con piatti a base di anatra.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Mezza bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: -
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 15 %
  • Regione: Jura
  • Denominazione/Vino: Arbois
  • Annata: 1996
  • Colore: Bianco Dolce
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Note affumicate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay; Poulsard; Savagnin
bottiglia Arbois Vin de Paille Domaine Rolet Caveau des Capucins
bottiglia Arbois Vin de Paille Domaine Rolet Caveau des Capucins

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