Asta

Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine) 2018

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Naturale
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Cet assemblage de poulsard et de trousseau reflète sans aucun doute la quintessence des vins naturels. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Jura
  • Denominazione/Vino: Arbois Pupillin
  • Proprietario: Overnoy-Houillon (Domaine)
  • Per saperne di più…

Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine) si serve ad una temperatura di 14°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bréchets de poulets persillés, Côtes de porc marinées, Fricassée de volaille à l'ancienne.

Presentazione del lotto
Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine)

La cuvée

Grimpant le long du vignoble incontournable de Pupillin, également appelé la capitale mondiale du poulsard, les vignes de trousseau et de poulsard sillonnent un terroir de coteaux à forte pente. Les sols riches majoritairement composés de marnes profitent d'un ensoleillement parfaitement équilibré, gage d'une cuvée d’une extrême qualité. Chaque parcelle de poulsard et de trousseau est travaillée mécaniquement, sans aucun désherbant chimique et est enrichie d’engrais naturels. Au chai, les fruits récoltés et entièrement égrappés sont vinifiés en cuve inox, sans aucun ajout de soufre et de la manière la plus naturelle possible, afin de garantir la pureté et la typicité de la cuvée. Pour finir, le vin est élevé en vieux fûts de chêne avant d’être mis en bouteilles.

Informazioni sulla tenuta: Overnoy

Overnoy è una delle tenute di riferimento dello Jura. Questa azienda di famiglia situata a Pupillin (a sud di Arbois) è stata diretta dal 1968 da Pierre Overnoy, che ha rifiutato qualsiasi prodotto chimico di sintesi lavorando sempre le terre nel modo più naturale possibile e bandendo da subito l’impiego di solfiti. Egli suole infatti affermare che “la terra non ci è stata regalata dai nostro genitori, ma ci è stata data in prestito dai nostri figli”. Nel 2001, Overnoy passa il testimone al figlio adottivo Emmanuel Houillon, che insieme alla moglie Anne gestisce i 5,5 ettari di vigne piantati con chardonnay, savagnin e poulsard. Il vigneto è certificato bio ed è orientato ad una viticoltura biodinamica. I vini bianchi della tenuta sono dotati di forte personalità, molto aromatici e dal grande potenziale di invecchiamento, mentre i rossi si distinguono per la consistenza setosa e la gradevole freschezza. Dalla fine del 2015, i vini battono una serie di record di vendite all’asta, e dopo le difficili annate 2012, 2013 e 2014 (con le vigne colpite da malattie e intemperie), questi vini sono divenuti rari, tanto più che gli appassionati gli sono rimasti fedeli.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Jura
  • Denominazione/Vino: Arbois Pupillin
  • Proprietario: Overnoy-Houillon (Domaine)
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 14°
  • Viticoltura: Naturale 
  • Superficie (in ha): 7
  • Produzione: 25000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Trousseau Poulsard
Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine)
Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine)

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L’indice iDealwine
Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine) 2018

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

7  persone stanno monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto