Asta

Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Paul Pillot (Domaine) 2021

  • Frutti gialli
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Taillé pour une garde certaine, ce chassagne-montrachet 1er cru élaboré grâce à des méthodes respectueuses de l'environnement se mariera joliment avec des mets aux accents maritimes charnus. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena stropicciata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chassagne-Montrachet
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Paul Pillot (Domaine)
  • Per saperne di più…

Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Paul Pillot (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Coquilles Saint-Jacques à la honfleuraise, Noix de Saint-Jacques aux champignons, Saint-Pierre.

Presentazione del lotto
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Paul Pillot (Domaine)

La cuvée

Il Premier Cru "Clos Saint Jean" è un vino di bella complessità aromatica, con aromi di pesca e limone. Può vantare un ottimo potenziale d’invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Paul Pillot

Paul Pillot rileva l'attività del padre Henri nel 1968. Nel 2004, dopo alcuni tirocini in Sudafrica e in Australia, Thierry Pillot ha preso il posto di suo padre alla guida della tenuta, insieme alla sorella Chrystelle. Questa tenuta familiare della Côte de Beaune dispone di parcelle situate in posizione ottimale a Saint-Aubin e a Santenay, ma deve la sua reputazione a sei terroir di Premier Cru a Chassagne-Montrachet. I vigneti sono coltivati secondo principi ispirati all'agricoltura biologica (non certificata). I rossi della tenuta sono superbi e dimostrano che il terroir di Chassagne-Montrachet può produrre grandi pinot noir. Il 70% dei vini sono bianchi, ma la tenuta intende portare avanti la tradizione del paese. I vini non vengono travasati e il loro invecchiamento va dai 12 ai 18 mesi in botti di rovere (dal 20 al 30% di botti nuove). Dopo una decina di anni di invecchiamento, questi vini si posizionano senza dubbio tra i migliori della denominazione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta appena stropicciata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chassagne-Montrachet
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Paul Pillot (Domaine)
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 13
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Paul Pillot (Domaine)
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Paul Pillot (Domaine)

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L’indice iDealwine
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Paul Pillot (Domaine) 2021

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

8  persone stanno monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto