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Chassagne-Montrachet Bachelet-Ramonet (Domaine) 2020

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Un vin de caractère et dense qui s'appréciera après au moins cinq ans de garde avec des mets crémés, par exemple. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chassagne-Montrachet
  • Proprietario: Bachelet-Ramonet (Domaine)
  • Per saperne di più…

Chassagne-Montrachet Bachelet-Ramonet (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Quasi de veau à l'angevine, Brillat-savarin, Gratin de courges à la béchamel.

Presentazione del lotto
Chassagne-Montrachet Bachelet-Ramonet (Domaine)

La cuvée

Situé à Chassagne-Montrachet, le domaine familial Bachelet-Ramonet déploie ses vignes sur un peu moins de treize hectares au sein de belles appellations de la Côte de Beaune comme Chassagne-Montrachet, justement, d’où est tiré ce vin blanc réalisé à partir de chardonnay, cépage noble de Bourgogne. Au sein d’un climat océanique à influences semi-continentales, ce dernier a été incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols pétris de calcaire et de marnes grâce à des méthodes de culture raisonnées, respectueuses de l’environnement.
Arrivé en cave, le chardonnay a été vinifié avec soin, avec le moins d’interventions possibles. Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin fait l’objet d’un élevage sous bois pendant 14 ou 16 mois, tout dépend du millésime. Le domaine effectue des bâtonnages afin de remettre les lies en suspension et d’offrir corps, gras, arômes et saveurs au vin. Taillé pour une garde d’une dizaine d’années, celui-ci présente des notes de fruits blancs, de brioche fraîche, de chèvrefeuille, d’agrume et de beurre frais. La texture est ample, promettant de jolis accords avec des mets généreux.

Informazioni sulla tenuta: Bachelet-Ramonet

Situata nel cuore della Côte d'Or, a Chassagne-Montrachet, la tenuta Bachelet-Ramonet possiede 13 ettari di vigne. Quattro generazioni di viticoltori si sono succedute a capo di questa azienda familiare, oggi gestita da Alain Bonnefoy e sua moglie. I loro vini, caratterizzati da uno stile abbastanza classico e di qualità costante, possiedono inoltre un prezzo ragionevole.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chassagne-Montrachet
  • Proprietario: Bachelet-Ramonet (Domaine)
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Sostenibile 
  • Superficie (in ha): 13
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay
Chassagne-Montrachet Bachelet-Ramonet (Domaine)
Chassagne-Montrachet Bachelet-Ramonet (Domaine)

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L’indice iDealwine
Chassagne-Montrachet Bachelet-Ramonet (Domaine) 2020

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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