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Morey Saint-Denis Vieilles Vignes Jeanniard 2007

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Rosso
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Un superbe vin, issu de très vieilles vignes dont certaines ont plus de 90 ans.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Morey Saint-Denis
  • Proprietario: Françoise Jeanniard
  • Per saperne di più…

Morey Saint-Denis Vieilles Vignes Jeanniard si serve ad una temperatura di 17°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: terrine de gibier, pâté en croute, Pâté de tête.

Presentazione del lotto
Morey Saint-Denis Vieilles Vignes Jeanniard

La cuvée

La cuvée morey saint-denis Vieilles Vignes provient de trois parcelles : d'abord les Chenevery, âgées de plus de 90 ans, ainsi que deux autres parcelles : "Les Cognées" et "Clos Solon" qui reposent sur des sols calcaires et argilo-calcaires du Jurassique moyen. C'est un sol d'oolithe blanche du bathonien en haut du coteau et de calcaires à eutroques du bajocien en bas de pente. Les parcelles font un total de 0.40 hectares, et, en cave, les vins sont élevés longuement, près de 16 mois en fûts dont 15 % de fûts neufs, puis deux mois de cuve. Le domaine ne procède à aucun collage ni aucune filtration. Ces méthodes de vinification et d’élevage concourent à la production de vins friands, proches du terroir, et capables de révéler les grands sols de la Côte de Nuits. A noter que l’élevage n’a qu’un objectif : respecter le fruit et le terroir. Le vin se livre alors dans un registre typique du pinot noir à travers des notes de ronce, de griotte.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Morey Saint-Denis
  • Proprietario: Françoise Jeanniard
  • Annata: 2007
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 17°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 7
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Morey Saint-Denis Vieilles Vignes Jeanniard
Morey Saint-Denis Vieilles Vignes Jeanniard

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