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Bourgogne Côte d'Or Michel Bouzereau et Fils (Domaine) 2018

  • Frutti bianchi
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Un Bourgogne Blanc che di generico ha solo il nome: un grande vino!  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula leggermente graffiata, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bourgogne Côte d'Or
  • Proprietario: Michel Bouzereau et Fils (Domaine)
  • Per saperne di più…

Bourgogne Côte d'Or Michel Bouzereau et Fils (Domaine) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Terrine aux deux saumons, Coquilles Saint-Jacques poêlées, purée douce, Chèvre.

Presentazione del lotto
Bourgogne Côte d'Or Michel Bouzereau et Fils (Domaine)

La cuvée

La famiglia Bouzereau coltiva vigne a Meursault da sette generazioni. Jean-Baptiste Bouzereau gestisce attualmente un vigneto con parcelle molto pregiate, caratterizzate dalla presenza di un suolo argilloso-calcareo. I vini di questa famiglia hanno uno stile preciso, elegante ed equilibrato, e anche se il viticoltore ha un approccio discreto, i suoi vini sono comunque apprezzati dalla critica.
Il Bourgogne Blanc proviene da parcelle situate nel territorio delle denominazioni Meursault e Puligny Montrachet. Le uve sono vendemmiate nei lieu-dit Magny, Sous la Velle e Champs Perriers. Il vino matura in botte per un anno e poi per due mesi in vasca. All’olfatto regala una splendida intensità aromatica, con note di pesca, albicocca, nocciola e note burrose. Al palato è molto equilibrato, con una bella tensione e una buona lunghezza. Per quanto riguarda la degustazione, il Bourgogne Blanc possiede un potenziale d'invecchiamento di 5-6 anni. Si consiglia di servirlo fresco (10-12°C). Si abbina molto bene a piatti di mare come capesante saltate in padella e purè di patate dolci, una terrina ai due salmoni o anche con un formaggio di capra.

Informazioni sulla tenuta: Michel Bouzereau et Fils

Nel 1999, Jean-Baptiste prende ufficialmente le redini della tenuta di Michel Bouzereau e aggiunge con orgoglio le parole “et fils” (e figli) al nome. Il giovane viticoltore è l’erede di una lunga storia, dato che la famiglia Bouzereau è viticoltrice a Meursault da 7 generazioni.
Da attento osservatore, Jean-Baptiste passa la maggior parte del suo tempo nelle vigne, osservando e lavorando i terreni e le viti, con la convinzione che solo un frutto sano può produrre grandi vini. La coltivazione è sostenibile, con una filosofia orientata verso l'agricoltura biologica. Nel 2008 sono terminati i lavori nella sua nuova cantina che consente di avere più spazio per vinificare e invecchiare i suoi vini, adattandosi al ritmo di ciascuno.
È nei villaggi di Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Pommard e Volnay che Jean-Baptiste produce vini sempre più apprezzati dagli intenditori per la loro eleganza e finezza, vini che rispettano con precisione la specificità di ogni annata. Non perdere la grande opportunità di degustare i Meursault Genevrières o i Meursault Perrières di un viticoltore dal profilo discreto ma decisamente apprezzato dalla critica.

Leggi l’articolo sulla tenuta Michel Bouzereau & fils nel blog iDealwine

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula leggermente graffiata, 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bourgogne Côte d'Or
  • Proprietario: Michel Bouzereau et Fils (Domaine)
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 2.9
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 100% Chardonnay
Bourgogne Côte d'Or Michel Bouzereau et Fils (Domaine)
Bourgogne Côte d'Or Michel Bouzereau et Fils (Domaine)

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L’indice iDealwine
Bourgogne Côte d'Or Michel Bouzereau et Fils (Domaine) 2018

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