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Nuits Saint-Georges Faiveley 1983

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Ce 100% pinot noir élégant et concentré est un véritable ambassadeur de la culture et du terroir bourguignon. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta strappata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Nuits Saint-Georges
  • Proprietario: Faiveley
  • Per saperne di più…

Nuits Saint-Georges Faiveley si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Escalope de dinde au curry, Andouillette à la crème, Velouté de cresson.

Presentazione del lotto
Nuits Saint-Georges Faiveley

La cuvée

Figure incontournable du paysage viticole bourguignon, le domaine cultive ses vignes dans le plus grand respect de l’environnement en ayant une connaissance intime de chaque parcelle. Le vignoble pratique notamment l’agroforesterie qui consiste à intégrer des cultures différentes au sein de la vigne afin de protéger la biodiversité. Les vignes de pinot noir puisent ainsi dans les sols tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Le vigneron réalise également, en véritable chef d’orchestre, des vinifications douces et peu interventionnistes visant à préserver l’équilibre et l’harmonie des arômes du terroir. Le soufre est utilisé en quantité minimale, permettant aux fruits de libérer naturellement tous leurs parfums. 
La robe vermeille dévoile un nez séducteur mêlant des parfums à la fois boisés, fruités et épicés. La bouche ronde, généreuse et parfaitement structurée est sublimée par des tanins veloutés, amenant vers une finale fine et élégante. Cette cuvée se distingue par un beau et savoureux potentiel de garde.

Informazioni sulla tenuta: Faiveley

I Faiveley gestiscono la tenuta di famiglia dal 1825. Nel 2005 Erwan Faiveley è subentrato a suo padre alla direzione della tenuta, tra le più estese della Borgogna: 10 ettari di Grand Cru e quasi 25 ettari di Premier Cru, di cui diversi climat in monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu o Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Il vigneto è piuttosto frammentato, con in media un ettaro per denominazione. I vini della tenuta sono generalmente di buona struttura, intensi e fruttati. Il Domaine Faiveley è stato la prima tenuta della Borgogna a convertire 120 ettari di vigne all’agricoltura sostenibile, aggiudicandosi il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale). La conversione per la certificazione in agricoltura biologica è iniziata nel 2022, quindi la prima annata certificata dovrebbe essere la 2025.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta strappata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Nuits Saint-Georges
  • Proprietario: Faiveley
  • Annata: 1983
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Sostenibile 
  • Superficie (in ha): 120
  • Produzione: 800000
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Nuits Saint-Georges Faiveley
Nuits Saint-Georges Faiveley

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