Asta

Morey Saint-Denis Amiot-Servelle 2012

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Destinato all’invecchiamento, questo vino è frutto di una coltivazione attenta, improntata ai principi dell'agricoltura biologica e mostra un profilo elegante e profondo. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Morey Saint-Denis
  • Proprietario: Amiot-Servelle
  • Per saperne di più…

Morey Saint-Denis Amiot-Servelle si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Epoisses , Gratin de courge et de marrons, Lièvre à la royale.

Presentazione del lotto
Morey Saint-Denis Amiot-Servelle

La cuvée

La tenuta Amiot-Servelle ha una connotazione familiare. Christian e Elisabeth Amiot sono ormai affiancati nel lavori da Prune, la loro figlia enologa. Sotto la loro direzione, le vigne sono trattate con rispetto secondo i principi dell'agricoltura biologica. Nel tempo i loro vini hanno guadagnato in finezza e precisione, rivelando la tipicità del terroir d’origine. Questo Morey-Saint-Denis è composto da uve pinot noir provenienti da vigne adiacenti al celebre Clos de la Roche. Il magnifico terroir di argilla e calcare gode di un clima oceanico con influsso semi-continentale, e la presenza di pietrisco di calcare bruno apporta un tocco di finezza. Un vino destinato all’invecchiamento che si apprezza per la sua bella complessità aromatica. Il colore rosso rubino introduce note complesse di frutti a bacca rossa e nera, di spezie dolci, violetta e humus. La tessitura fine dei tannini tende ad affinarsi con il tempo. Dopo una decina di anni di riposo, il vino rivelerà un carattere profondo che consente begli abbinamenti gastronomici con piatti saporiti come carni di piccola selvaggina, un gratin di zucca e castagne. Attendiamo il vostro resoconto!

Informazioni sulla tenuta: Amiot-Servelle

La storia del Domaine Amiot-Servelle ha inizio negli anni ‘20, quando Clément Tachot comincia a coltivare alcune vigne a Chambolle-Musigny. Qualche decennio dopo, nel 1950, sua figlia insieme al genero Jean Servelle fondano la tenuta Servelle-Tachot, ribattezzata Domaine Amiot-Servelle nel 1989. Le vigne, estese per 7 ettari, sono coltivate in agricoltura biologica. Oggi, l’azienda è diretta da Christian e Elisabeth Amiot-Servelle.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Morey Saint-Denis
  • Proprietario: Amiot-Servelle
  • Annata: 2012
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 7
  • Produzione: 30000
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Morey Saint-Denis Amiot-Servelle
Morey Saint-Denis Amiot-Servelle

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

4  persone stanno monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto