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Beaune 1er Cru Les Epenottes Pierre Girardin 2018

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Un vin dense et généreux signé par une nouvelle étoile montante du vignoble beaunois (Meursault). Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Beaune
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Pierre Girardin
  • Per saperne di più…

Beaune 1er Cru Les Epenottes Pierre Girardin si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Souris d'agneau aux figues et aux amandes, Aubergines farcies à l'agneau et à la menthe, Bœuf bourguignon.

Presentazione del lotto
Beaune 1er Cru Les Epenottes Pierre Girardin

La cuvée

C’est certain, Pierre-Vincent Girardin semble être devenu la dernière coqueluche des amateurs pointus de vins bourguignons. Celui-ci a créé son domaine en 2016 à Meursault et, en fils du célèbre Vincent Girardin, signe rapidement des crus de haute volée issu de superbes appellations beaunoises et nuitonnes. Il réalise ainsi ce beaune premier cru Les Epenottes à partir de pinot noir cultivé avec soin, selon des principes raisonnés qui favorisent la biodiversité et respectent les sols. Les baies sont récoltées à la main et triées avant la vinification peu interventionniste. Les baies sont pressées longuement et doucement. Le pigeage n’est pas effectué systématiquement. Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin est mis en bouteille sans filtration préalable afin de conserver toute sa typicité. La dégustation nous dévoile ainsi un vin puissant et charpenté structuré par des tanins généreux mais polis. Les arômes sont savoureux, très fruités, un peu floraux et, avec le temps, évoluent vers le cuir et l’humus. Voici un vin qui se mariera parfaitement à des viandes en sauce.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Beaune
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Pierre Girardin
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 5
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir

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L’indice iDealwine
Beaune 1er Cru Les Epenottes Pierre Girardin 2018

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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