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Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine) 2019

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Il Domaine Ramonet è indubbiamente una delle tenute di riferimento della Borgogna. Questo Pernand-Vergelesses equilibrato e setoso ne è la conferma. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pernand-Vergelesses
  • Proprietario: Ramonet (Domaine)
  • Per saperne di più…

Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Canette rôtie au miel, Civet de lapin de Garenne, Filets mignons de porc en croûte à l'italienne.

Presentazione del lotto
Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine)

La cuvée

Il Domaine Ramonet, tenuta di riferimento della Borgogna, produce un Pernand-Vergelesses da apprezzare in gioventù. Alla degustazione il colore giallo paglierino introduce un bouquet aromatico fresco e leggermente boisé. La struttura morbida e setosa favorisce squisiti abbinamenti gastronomici con piatti delicati a base di pollo o di altre carni bianche.

Informazioni sulla tenuta: Ramonet

È una delle tenute leggendarie della Côte de Beaune, un territorio già di per sé noto per i suoi vigneti prestigiosi. Pierre Ramonet, nonno di Noël e Jean-Claude, fondò la tenuta negli anni ’20 e diventò rapidamente una figura di spicco della Borgogna. Il produttore vendeva infatti i suoi vini a ristoranti stellati o negli Stati Uniti già prima della Seconda guerra mondiale.
I due nipoti Noël e Jean-Claude hanno ereditato la gestione dell’azienda nel 1984 e hanno puntato da subito a migliorare la gestione delle rese sui terroir d’eccezione sui quali era impiantato il vigneto (Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet o Montrachet). La tenuta è diventata tra le migliori della denominazione e i suoi vini sono particolarmente apprezzati per la qualità e la finezza.
Sin dall’inizio i fratelli avevano compiti diversi all’interno della proprietà, tuttavia oggi hanno deciso di separare le loro attività: Noël continua a occuparsi delle vigne delle sue parcelle e poi consegna le raccolte al négoce di suo fratello, che si occupa di vinificazione, invecchiamento e commercializzazione per le cuvée di suo fratello e per le sue. Non sorprenderà pertanto trovare su iDealwine due gamme diverse distinguibili dalle etichette: i vini del Domaine Ramonet e quelli del négoce Jean-Claude Ramonet.

Leggi l’articolo del blog sul Domaine Ramonet

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena rovinata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pernand-Vergelesses
  • Proprietario: Ramonet (Domaine)
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 17
  • Produzione: 100000
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine)
Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine)

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