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Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Antonin Guyon 2019

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un vin dense et racé, au nez expressif de groseilles et de framboises agrémentés d’un subtil boisé. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pernand-Vergelesses
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Antonin Guyon
  • Per saperne di più…

Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Antonin Guyon si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bœuf aux légumes, Salade quercynoise, Fondue au Mont d'Or.

Presentazione del lotto
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Antonin Guyon

La cuvée

Les Vergelesses est l’un des premiers crus les plus réputés de Pernand, au sol argilo-calcaire particulièrement riche en argile. Le domaine en possède une parcelle de 38 ares sur les 18 hectares que compte le climat, située à proximité de l’Ile des Vergelesses et plantée de pinots noirs d’une trentaine d’années. Les baies vendangées à la main sont triées au chai, égrappées puis fermentent longuement en cuves bois. Des pigeages bi quotidiens sont effectués, puis après pressurage, le vin est entonné en fûts à un tiers neuf pour un élevage de 18 mois.
Il en découle un vin à la robe grenat, au nez de groseilles et de framboises accompagnées d’un léger boisé. La bouche dense, racée dotée de tannins fins s’allonge en une finale sapide et joliment saline. Un vin à déguster dans les dix ans, en accompagnement d’un bœuf aux carottes ou d’un morbier.

Informazioni sulla tenuta: Antonin Guyon

Con non meno di 48 ettari nell'intera Côte de Beaune, il Domaine Antonin Guyon è un'importante realtà della Borgogna. La tenuta è stata fondata negli anni ’60 da Antonin Guyon, che al tempo acquistò alcune parcelle facenti parte di prestigiose denominazioni, da Gevrey-Chambertin a Meursault. Negli anni '70, suo figlio, Dominique Guyon, continuò i lavori di ampliamento recuperando ben 350 parcelle da più di 80 viticoltori.
Oggi Dominique Guyon conosce ognuna delle sue parcelle e lavora con passione supportato da Vincent Nicot, il suo talentuoso agronomo e cantiniere.
Sui terreni argillosi-calcarei della tenuta è coltivato soprattutto il pinot noir. La proprietà è condotta in regime di agricoltura biologica certificata. I bianchi vengono pressati a grappolo intero e dopo la fermentazione, rimangono in affinamento sui lieviti con bâtonnage settimanali. L'invecchiamento può durare fino a diciotto mesi per il Corton-Charlemagne Grand Cru. I rossi sono realizzati con uve diraspate e sono vinificati in tini di legno, prima di maturare per 18 mesi in botti di rovere, solo in parte nuove.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pernand-Vergelesses
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Antonin Guyon
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 1
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Antonin Guyon
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Antonin Guyon

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