Asta

Meursault 1er Cru Charmes Dessus Antonin Guyon 2018

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un joli vin de garde issu d'un terroir de marnes blanches et élevé sous bois pendant un peu plus d'un an. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena stropicciata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Meursault
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Antonin Guyon
  • Per saperne di più…

Meursault 1er Cru Charmes Dessus Antonin Guyon si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Rôti de saumon au champagne, Lieu noir et sauce crémée aux champignons, Poulet sauce à la crème et moutarde.

Presentazione del lotto
Meursault 1er Cru Charmes Dessus Antonin Guyon

La cuvée

Si le nom Antonin Guyon est relativement discret il nous surprend toutefois à posséder près de cinquante hectares au sein de la Côte de Beaune avec, notamment, de très belles parcelles à Meursault. Il en est ainsi de celle dont il dispose au sein du climat Charmes Dessus sur 70 ares et dont il extirpe un vin magnifique. Le chardonnay a été cultivé avec soin, selon des principes respectueux de l’environnement qui se caractérisent notamment par des amendements contrôlés et modérés ainsi que des récoltes effectuées à la main, dans de petites caisses. Les vignes sont ainsi incitées à puiser la quintessence du terroir de marnes blanches ; et ce, à une exposition idéale à la maturité des baies.
En cave, les fermentations se font à basse température afin de préserver la délicatesse du cépage. Le vin mature pendant un peu plus d’un an dans des fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint le quart.
La dégustation dévoile un vin doté d’une robe dorée auréolée d’un disque épais annonciateur de générosité olfactive et gustative. L’on décèle ainsi des notes de miel, de fruits blancs et jaunes, d’amande fraîche ainsi qu’une grande minéralité.

Informazioni sulla tenuta: Antonin Guyon

Con non meno di 48 ettari nell'intera Côte de Beaune, il Domaine Antonin Guyon è un'importante realtà della Borgogna. La tenuta è stata fondata negli anni ’60 da Antonin Guyon, che al tempo acquistò alcune parcelle facenti parte di prestigiose denominazioni, da Gevrey-Chambertin a Meursault. Negli anni '70, suo figlio, Dominique Guyon, continuò i lavori di ampliamento recuperando ben 350 parcelle da più di 80 viticoltori.
Oggi Dominique Guyon conosce ognuna delle sue parcelle e lavora con passione supportato da Vincent Nicot, il suo talentuoso agronomo e cantiniere.
Sui terreni argillosi-calcarei della tenuta è coltivato soprattutto il pinot noir. La proprietà è condotta in regime di agricoltura biologica certificata. I bianchi vengono pressati a grappolo intero e dopo la fermentazione, rimangono in affinamento sui lieviti con bâtonnage settimanali. L'invecchiamento può durare fino a diciotto mesi per il Corton-Charlemagne Grand Cru. I rossi sono realizzati con uve diraspate e sono vinificati in tini di legno, prima di maturare per 18 mesi in botti di rovere, solo in parte nuove.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena stropicciata
  • Provenienza: Professionista
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Meursault
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Antonin Guyon
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 56
  • Produzione: 200000
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay
Meursault 1er Cru Charmes Dessus Antonin Guyon
Meursault 1er Cru Charmes Dessus Antonin Guyon

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

4  persone stanno monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto