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Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves 1983

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Uno dei Pessac-Léognan più pregiati, dalla trama incredibilmente vellutata, con una bella profondità e molta complessità. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 a livello del collo
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Pessac-Léognan
  • Classificazione: Cru Classé de Graves
  • Proprietario: Famille Bernard
  • Per saperne di più…

Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gigot aux haricots, Boeuf à la ficelle et asperges Mornay, Gibier.

Consumo ideale: A boire

L'opinione della critica…

"This beautiful, fully mature 1983 exhibits a dark garnet color in addition to gorgeous aromas of smoked herbs, earth, licorice, black fruits, and minerals. The elegant, complex perfume is followed by equally compelling, medium-bodied, expansive, savory flavors." R. Parker (01/2003)

Presentazione del lotto
Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves

La cuvée

I vini rossi della tenuta (85% della produzione) sono rappresentativi del loro terroir e rivelano un’eleganza sublime. Il loro aspetto è scuro, al naso sprigionano note affumicate e tostate. Al palato appaiono sofisticati e precisi. Un vino di ottima qualità che necessita di diversi anni di invecchiamento. Il Domaine de Chevalier rosso si presenta con un colore mattone e sviluppa dei superbi aromi autunnali.

Informazioni sulla tenuta: Domaine De Chevalier

La vocazione vinicola del Domaine de Chevalier si è affermata solamente nella seconda metà del XIX secolo, quando ancora portava il nome guascone di "Domaine de Chivaley". Grazie all'ambizione dell’allora proprietario Jean Ricard, la produzione iniziò a crescere, ottenendo rapidamente il riconoscimento del pubblico. A partire dal 1950, la consulenza del professor Peynaud diede un nuovo slancio alla tenuta, facendo migliorare ulteriormente la qualità dei vini bianchi. Dal 1983, le redini passano a Olivier Bernard, affiancato dai professori Pascal Ribereau-Gayon e Denis Dubourdieu. "L'uomo è solo un rivelatore... il terroir domina su tutto": questa è la filosofia dell’onorato proprietario. Tuttavia, il terroir della tenuta è noto proprio per essere capriccioso, povero in superficie ma ricco nel sottosuolo, soggetto al rischio di gelate a causa della sua forma concava, ma ben soleggiato grazie all’esposizione orientata a nord-sud. Bisogna quindi prestare un'attenzione particolare affinché riveli il suo carattere eccezionale.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 a livello del collo
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Pessac-Léognan
  • Classificazione: Cru Classé de Graves
  • Proprietario: Famille Bernard
  • Annata: 1983
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 40
  • Produzione: 84000 bottiglie
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet franc
Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves
Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves

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L’indice iDealwine
Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves 1983

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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