Côtes du Rhône La Dame Rousse La Mordorée Domaine de 2020 (Rosso)

Il Domaine de La Mordorée (la tonalità mordorè fa riferimento al colore della beccaccia, simbolo della tenuta) è stato fondato nel 1986. Il proprietario Francis Delorme lasciò il suo lavoro per dedicarsi completamente alla vigna e al vino insieme a suo figlio Christophe. Quest’ultimo si è mostrato da subito estremamente esigente, sia per la coltivazione delle vigne che per il lavoro in cantina. Rapidamente è stato considerato uno dei grandi viticoltori della nuova generazione del Rodano Meridionale, grazie al suo stile “moderno”, che predilige la potenza e la concentrazione.
La gamma offerta dalla proprietà è molto vasta e include vini sia rossi che bianchi provenienti dalle denominazioni Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac e Condrieu. Il vigneto si estende su 60 ettari, che comprendono 40 parcelle diverse distribuite su 8 comuni. Oggi la tenuta possiede una certificazione in biodinamica e può essere fiera dell’ecosistema che è riuscita a ricreare intorno alle vigne. Al fianco di Christophe è arrivato anche suo fratello Francis alla fine degli anni ’90. Dopo la morte improvvisa di Christophe, sua moglie Madeleine e sua figlia Ambre hanno preso le redini dell’attività, portando un vento di cambiamento in questa straordinaria tenuta.

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Cette superbe cuvée du domaine de La Mordorée, intitulée La Dame Rousse, est une des grandes signatures de la maison : connue pour son boisé, parfois présent, la cuvée n'en demeure pas moins le fruit d'un travail très équilibré à la vigne, attestant de la qualité de la matière première que reçoivent les fûts de chêne du domaine. Cette cuvée s'étend sur un superbe terroir de quatorze hectares où sont cultivés le grenache, la syrah, le carignan, le cinsault et le mourvèdre. Un fait qui permet au domaine d'illustrer au mieux sa capacité de garde, sa complexité, et d'offrir un superbe panorama de ce que la région peut offrir en termes de densité et de diversité.
Généreusement boisée, cette cuvée s'exprime à travers des notes de vanille, de cacao et de chocolat, mais aussi par des notes plus fraîches de caillou, que la biodynamie permet de mettre en avant, un fruité sauvage et complexe, typique de l'assemblage des différentes variétés qui composent la cuvée. Ainsi, des notes d'orange amère prononcées signent le grenache à maturité et parfaitement élevé. Des notes plus discrètes de violette, et une aromatique au fruité noir et bleu très puissant rappellent l'importance de la syrah et du cinsault. En bouche, le carignan apporte une superbe tension et fraîcheur à ce vin.