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Tenuta: Domaine de Montcalmès

Dopo aver reso indipendente la proprietà di famiglia dalla cantina cooperativa locale, Frédéric Pourtalié ha elevato la sua tenuta di Montcalmès al rango delle migliori della regione. Il tutto, grazie a una gestione delle vigne biologica certificata e ispirata alla biodinamica, a vinificazioni molto naturali e parcellari, che donano vini tipici del sud della Francia, eleganti e freschi, realizzati per un buon invecchiamento.

È nel 1998 che Frédéric Pourtalié lascia la cantina cooperativa per fondare il Domaine de Montcalmès. In precedenza si era formato presso quotati viticoltori come: Alain Graillot a Crozes-Hermitage e soprattutto Olivier Jullien (Mas Jullien) e Laurent Vaillé a La Grange des Pères. Va detto che Montcalmès, la Grange des Pères e anche Mas de Daumas Gassac, sono tutti e tre situati intorno al villaggio di Aniane nella zona delle Terrasses du Larzac. Un vasto terroir, che queste tre tenute sono riuscite a valorizzare al meglio. Situata a una trentina di chilometri a nord-ovest di Montpellier, l'azienda si estende su 22 ettari nella denominazione Terrasses du Larzac. I vini Montcalmès hanno continuato a guadagnare in precisione ed equilibrio fino a essere classificati tra i migliori vini del Languedoc.

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