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Corton Grand Cru Cuvée du Bourdon Ponsot (Domaine) 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color:Red
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

This Corton Grand Cru is characterised by the complexity of its aromas, its intense fruitiness, its ripe and sophisticated tannins. Fantastic aging potential. More info

Cette cuvée de corton grand cru est issue de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Au moment où les raisins sont bien mûrs, la vendange est réalisée à la main, et les raisins sont placés dans des caissettes d’une contenance maximale de 17 kilos avant d’arriver à la cuverie. Le mot d’ordre pour la vinification est bien « naturel », tout est mis en place pour respecter au mieux le fruit et son terroir. L’élevage est réalisé pendant deux ans en moyenne, dans des fûts d’au moins un vin.
A la dégustation, la robe est d’un rouge rubis tout à fait brillant. Ce corton grand cru se distingue par la complexité de ses arômes, son fruité intense, son beau jus, ses tanins mûrs et racés. C’est un vin qui dispose d'un grand potentiel de garde.
Au niveau des accords mets et vins, vous pouvez tout à fait ouvrir ce nectar avec un délicieux civet de chevreuil ou bien un Mont d'Or.

Corton Grand Cru Cuvée du Bourdon Ponsot (Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Boeuf bourguignon, Civet de chevreuil, Mont d'Or.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Corton Grand Cru Cuvée du Bourdon Ponsot (Domaine)

    Cuvée presentation

    Cette cuvée de corton grand cru est issue de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Au moment où les raisins sont bien mûrs, la vendange est réalisée à la main, et les raisins sont placés dans des caissettes d’une contenance maximale de 17 kilos avant d’arriver à la cuverie. Le mot d’ordre pour la vinification est bien « naturel », tout est mis en place pour respecter au mieux le fruit et son terroir. L’élevage est réalisé pendant deux ans en moyenne, dans des fûts d’au moins un vin.
    A la dégustation, la robe est d’un rouge rubis tout à fait brillant. Ce corton grand cru se distingue par la complexité de ses arômes, son fruité intense, son beau jus, ses tanins mûrs et racés. C’est un vin qui dispose d'un grand potentiel de garde.
    Au niveau des accords mets et vins, vous pouvez tout à fait ouvrir ce nectar avec un délicieux civet de chevreuil ou bien un Mont d'Or.

    Information about domain Ponsot

    In 1872, William Ponsot bought a domaine in Morey-Saint-Denis. Since then, several generations have followed and the vineyard has grown. Hippolyte began bottling at the domaine in 1932 and exporting to the United States in 1934. His son Jean-Marie was among the pioneers of clonal selection in Burgundy in the early 1960s. In 1972, his wife Jacqueline inherited several parcels of Gevrey-Chambertin and Chapelle-Chambertin. Today the heritage remains exclusively with the family, and the different parts of the domaine are held by Jean-Marie and Jacqueline Ponsot's children who continue to produce wines outside the fashionable phenomena. The domaine harvests very late, fully respecting traditional winemaking methods, without new wood or any filtration operation, resulting in spectacularly rich wines. In early 2017, Laurent Ponsot, who had run the domaine for many years, left the domaine (for personal reasons) and it is now his sister Rose-Marie Ponsot who has taken over.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Trade
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: Yes
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Corton
    • Classification: Grand Cru
    • Producer/Owner: Ponsot (Domaine)
    • Vintage: 2018
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Intensity: Full-bodied
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Corton Grand Cru Cuvée du Bourdon Ponsot (Domaine)
    Corton Grand Cru Cuvée du Bourdon Ponsot (Domaine)

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