Fixed Price Sale

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières Chandon de Briailles 2019

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

A Savigny-Lès-Beaune Premier Cru that confirms the talent and notoriety of its domain. This complex and delicate wine will amply reward several years of cellaring. More info

C’est d’une parcelle de Premier cru de 2,6 hectares que cette cuvée « Les Lavières » tire son origine. Les vieilles vignes, plantées en 1954, sont menées grâce aux principes de la biodynamie, dans le plus grand respect des grappes. La parcelle est située sur un terrain de mi-coteau, au sol peu profond, majoritairement calcaire, exposé sud-sud-est. Ces caractéristiques offrent aux baies une force aromatique des plus agréables.
Vinifié selon la tradition bourguignonne et élevé entre 14 et 18 mois en fûts de chêne, le vin ne subit que très peu d’interventions, afin de laisser les baies exprimer leur terroir.
C’est un nectar élégant, marqué par une finale fine et minérale. Dans sa prime jeunesse, des touches de violette se mêlent à des arômes de réglisse. Ce cru présente après quelques années de garde une belle ampleur et des notes variées fumées, minérales, et de fruits rouges et noirs. Il est doté d’une grande persistance en bouche tandis que les tannins sont bien intégrés, fins et ronds.
Accompagnez-le d’une belle pièce de viande, et consommez-le aux alentours de 15 degrés.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières Chandon de Briailles serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bœuf braisé aux carottes, Cuissot de veau, Filets mignons de porc aux cèpes.

Lot presentation
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières Chandon de Briailles

Cuvée presentation

C’est d’une parcelle de Premier cru de 2,6 hectares que cette cuvée « Les Lavières » tire son origine. Les vieilles vignes, plantées en 1954, sont menées grâce aux principes de la biodynamie, dans le plus grand respect des grappes. La parcelle est située sur un terrain de mi-coteau, au sol peu profond, majoritairement calcaire, exposé sud-sud-est. Ces caractéristiques offrent aux baies une force aromatique des plus agréables.
Vinifié selon la tradition bourguignonne et élevé entre 14 et 18 mois en fûts de chêne, le vin ne subit que très peu d’interventions, afin de laisser les baies exprimer leur terroir.
C’est un nectar élégant, marqué par une finale fine et minérale. Dans sa prime jeunesse, des touches de violette se mêlent à des arômes de réglisse. Ce cru présente après quelques années de garde une belle ampleur et des notes variées fumées, minérales, et de fruits rouges et noirs. Il est doté d’une grande persistance en bouche tandis que les tannins sont bien intégrés, fins et ronds.
Accompagnez-le d’une belle pièce de viande, et consommez-le aux alentours de 15 degrés.

Information about domain Chandon de Briailles

Situated in the heart of the Côte de Beaune and spread over three villages (Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton), this domain was bought in 1834 by Countess Chandon de Briailles. It has been belonged to the same family ever since. A pioneer of bioydynamics in the region, the domain is also known for its élevages using very little new oak. These wines, perfectly suited to cellaring, are sought-after for their refinement and delicacy.More information : Read the article about domain Chandon de Briailles on the blog

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Savigny-lès-Beaune
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Chandon de Briailles
  • Vintage: 2019
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 2
  • Volume: 55000
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Black fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Pinot noir
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières Chandon de Briailles
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières Chandon de Briailles

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