Prices are displayed for delivery in:
Un très belle assemblage de cépages blancs typiques de la région parfaitement équilibrés par la main de maître du vigneron. More info
Construit en 2001 par Stéphane et Marjorie Gallet, le vignoble passe en peu de temps de dix hectares à une superficie plus importante de 40 hectares comprenant 30 hectares de cépages rouges et dix hectares de cépages blancs. Ce choix de développement se justifie du fait du contrôle des rendements de leurs parcelles. Le couple, conscient des enjeux environnementaux actuels, décide, dès les premiers instants, de respecter les pratiques de la biodynamie à la vigne comme au chai. Les vignerons passionnés et perfectionnistes apportent un soin minutieux à chaque étape des vinifications peu interventionnistes.
La cuvée dévoile une élégante robe jaune accompagnée de reflets dorés. Le bouquet envoûtant met à l'honneur des parfums délicats d’amandes, de biscuits et d’oranges. La bouche est vive et spontanée, entremêlant les arômes d’épices avec une pointe d’acidité. Ce vin blanc, parfaitement équilibré, s’achève avec une finale longue et parfumée mettant à l’honneur son cépage dominant, le grenache gris.
Vin de France Roc des Anges Alquimia Marjorie et Stéphane Gallet serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Plateau de suhis, Dorale grillée et pomme de terre au four, Sardines grillées au barbecue.
Construit en 2001 par Stéphane et Marjorie Gallet, le vignoble passe en peu de temps de dix hectares à une superficie plus importante de 40 hectares comprenant 30 hectares de cépages rouges et dix hectares de cépages blancs. Ce choix de développement se justifie du fait du contrôle des rendements de leurs parcelles. Le couple, conscient des enjeux environnementaux actuels, décide, dès les premiers instants, de respecter les pratiques de la biodynamie à la vigne comme au chai. Les vignerons passionnés et perfectionnistes apportent un soin minutieux à chaque étape des vinifications peu interventionnistes.
La cuvée dévoile une élégante robe jaune accompagnée de reflets dorés. Le bouquet envoûtant met à l'honneur des parfums délicats d’amandes, de biscuits et d’oranges. La bouche est vive et spontanée, entremêlant les arômes d’épices avec une pointe d’acidité. Ce vin blanc, parfaitement équilibré, s’achève avec une finale longue et parfumée mettant à l’honneur son cépage dominant, le grenache gris.
This domaine, established in 2001 by Marjorie Gallet, has a very evocative name. Located in Montner, in the Roussillon, it boasts 25 hectares of old grape varieties (Carignan, Grenache, Maccabeu, and Syrah) which exude depth and character. Struck by the Roussillon region’s “violent nature”, and charmed by the diversity of its terroirs, she is forging ahead with her husband Stéphane, motivated by the clear conviction that “nature is fundamental, the place confers its energy to the wine, the Roussillon light brightens without burning”. Biodynamic principles are applied in order to produce wines in her image, “at once strong and elegant”. Although the region experiences high summer temperatures, the grapes remain unscathed. The presence of old schist allows the vines to develop long roots and tap cooler depths. Yields are limited to 17hl/ha, making these wines intensely concentrated. Since 2008, Marjorie Gallet has been assisted by Stéphane and they tend the parcels organically (having achieved certification in 2011) and biodynamically. In the cellar, the aim is to retain as much of the freshness of the fruit as possible using simple but precise ageing techniques. This fine, innovative domaine is definitely one to check out.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
