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Un jurançon sec frais et minéral, qui déploie un bouquet alliant fruits blancs et notes délicatement anisées. More info
Si Jurançon est réputé pour ses vins moelleux ou demi-secs, l’appellation produit également d’excellents blancs secs. Dans cette cuvée, c’est le gros manseng, cépage aromatique à la fine acidité qui est à l’honneur. Charles Hours et sa fille Marie, le cultive sur les pentes abruptes des collines de Monein, qui font face au sud. Le domaine pratique une culture raisonnée, sans engrais ni désherbant, pour préserver la vitalité des sols. Les baies vendangées à la main sont pressées lentement puis les jus débourbés naturellement par gravité, avant une vinification et un élevage de 18 mois en cuve inox.
Parée d’une robe d’or pâle aux reflets argentés, cette cuvée révèle un bouquet qui mêle fruits blancs, anis, et notes exotiques. La bouche, fraîche et minérale déploie une matière ample et savoureuse. Un vin à apprécier dans sa jeunesse, en accompagnement d’une planche de charcuterie ou d’un fromage de chèvre sec.
Jurançon Clos Uroulat La Petite Hours Charles Hours serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet mariné au citron, Roquefort, Cannelés.
Si Jurançon est réputé pour ses vins moelleux ou demi-secs, l’appellation produit également d’excellents blancs secs. Dans cette cuvée, c’est le gros manseng, cépage aromatique à la fine acidité qui est à l’honneur. Charles Hours et sa fille Marie, le cultive sur les pentes abruptes des collines de Monein, qui font face au sud. Le domaine pratique une culture raisonnée, sans engrais ni désherbant, pour préserver la vitalité des sols. Les baies vendangées à la main sont pressées lentement puis les jus débourbés naturellement par gravité, avant une vinification et un élevage de 18 mois en cuve inox.
Parée d’une robe d’or pâle aux reflets argentés, cette cuvée révèle un bouquet qui mêle fruits blancs, anis, et notes exotiques. La bouche, fraîche et minérale déploie une matière ample et savoureuse. Un vin à apprécier dans sa jeunesse, en accompagnement d’une planche de charcuterie ou d’un fromage de chèvre sec.
Although Charles Hours comes from an old winemaking family, he started out as a scientist and rugby player before buying le Close Uroulat in 1983. In 2005, his daughter joined him, and together they grow three grape varieties: Petit Manseng, Gros Manseng, and a parcel of Petit-Courbu (a native variety of the Pyrenees). The vines are cultivated following biodynamic methods, and benefit from the Foehn, a hot, dry wind from the Pyrenees. The domain is located 28km to the south-west of Pau, around 45km from the nearest ski stations and 80km from the Atlantic ocean.
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