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Petit manseng et gros manseng s’associent dans cette cuvée aux accents exotiques, équilibrée par une fine acidité. More info
Gemini, c’est l’alliance réussie de deux cépages frères. Le petit manseng, dont les baies sont plus petites que son cousin, mais aussi plus aromatiques, qui peut se révéler parfois capricieux en vinification, et le gros manseng, cépage aux larges baies parfumées, à l’acidité marquée, capable de développer un bouquet séducteur de fleurs blanches et d’abricots. Charles Hours les cultive tous deux sur son terroir des collines de Monein, face aux Pyrénées. Vendangées manuellement au mois d’octobre, les baies sont pressées, et les jus vinifiés à l’aide des levures indigènes avant un élevage de six mois en cuves inox. Il en découle un vin demi-sec, à la robe d’or, au nez expressif qui prend des tonalités exotiques : ananas rôti, mangue et zestes d’orange s’entremêlent dans un bouquet enchanteur, puis laissent place à une bouche moelleuse, tendue par une acidité vivifiante. Un vin riche, mais parfaitement équilibré, à la longue finale épicée.
Jurançon Clos Uroulat Gemini Charles Hours serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Curry de poulet, Tarte aux framboises, Terrine de foie gras.
Gemini, c’est l’alliance réussie de deux cépages frères. Le petit manseng, dont les baies sont plus petites que son cousin, mais aussi plus aromatiques, qui peut se révéler parfois capricieux en vinification, et le gros manseng, cépage aux larges baies parfumées, à l’acidité marquée, capable de développer un bouquet séducteur de fleurs blanches et d’abricots. Charles Hours les cultive tous deux sur son terroir des collines de Monein, face aux Pyrénées. Vendangées manuellement au mois d’octobre, les baies sont pressées, et les jus vinifiés à l’aide des levures indigènes avant un élevage de six mois en cuves inox. Il en découle un vin demi-sec, à la robe d’or, au nez expressif qui prend des tonalités exotiques : ananas rôti, mangue et zestes d’orange s’entremêlent dans un bouquet enchanteur, puis laissent place à une bouche moelleuse, tendue par une acidité vivifiante. Un vin riche, mais parfaitement équilibré, à la longue finale épicée.
Although Charles Hours comes from an old winemaking family, he started out as a scientist and rugby player before buying le Close Uroulat in 1983. In 2005, his daughter joined him, and together they grow three grape varieties: Petit Manseng, Gros Manseng, and a parcel of Petit-Courbu (a native variety of the Pyrenees). The vines are cultivated following biodynamic methods, and benefit from the Foehn, a hot, dry wind from the Pyrenees. The domain is located 28km to the south-west of Pau, around 45km from the nearest ski stations and 80km from the Atlantic ocean.
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