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Arbois Gibus Trousseau Les Bottes Rouges 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Un trousseau de vieilles vignes, bio et nature, à la matière soyeuse et épicée. More info

Ce trousseau est né de vignes plantées en 1956 sur des éboulis calcaires, sur une parcelle exposée plein sud qui assure elle-même une parfaite maturité des baies. Cultivées selon des principes bio, égrappées à la main et vinifiées au naturel en cuve inox, grâce à l’action des levures indigènes, sans additifs ni manipulations, les baies expriment alors toute la saveur du trousseau et la complexité de ce terroir du Jura.
Paré d’une robe violine légèrement trouble, le breuvage demande un peu d’aération pour exprimer toute sa palette aromatique faite de sureau, de mûre, de fruits des bois et de jolies notes épicées. La bouche affiche un beau volume ; une matière soyeuse empreinte d’une douceur qui s’éternise. Il s’agit certainement d’un des vins les plus structuré du domaine. Une vraie réussite, à déguster dès maintenant ou à faire évoluer en cave quelques années, et qui accompagnera avec délice un carpaccio de thon rouge ou un carré de porc rôti.

Arbois Gibus Trousseau Les Bottes Rouges serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carré de porc rôti, Carpaccio de thon rouge, Dhal de lentilles.

Lot presentation
Arbois Gibus Trousseau Les Bottes Rouges

Cuvée presentation

Ce trousseau est né de vignes plantées en 1956 sur des éboulis calcaires, sur une parcelle exposée plein sud qui assure elle-même une parfaite maturité des baies. Cultivées selon des principes bio, égrappées à la main et vinifiées au naturel en cuve inox, grâce à l’action des levures indigènes, sans additifs ni manipulations, les baies expriment alors toute la saveur du trousseau et la complexité de ce terroir du Jura.
Paré d’une robe violine légèrement trouble, le breuvage demande un peu d’aération pour exprimer toute sa palette aromatique faite de sureau, de mûre, de fruits des bois et de jolies notes épicées. La bouche affiche un beau volume ; une matière soyeuse empreinte d’une douceur qui s’éternise. Il s’agit certainement d’un des vins les plus structuré du domaine. Une vraie réussite, à déguster dès maintenant ou à faire évoluer en cave quelques années, et qui accompagnera avec délice un carpaccio de thon rouge ou un carré de porc rôti.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Les Bottes Rouges
  • Vintage: 2018
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 7
  • Intensity: Silky
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Trousseau
Arbois Gibus Trousseau Les Bottes Rouges
Arbois Gibus Trousseau Les Bottes Rouges

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