Fixed Price Sale

Cognac Delamain Pléiade 1980

  • Peat
  • Meditation wine
  • Color:Brown
  • 42% 
  • 0.70L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un cognac prestigieux et élégant, issu de vieux fûts roux et tiré à seulement à 190 exemplaires. More info

La maison Delamain produit certaines des plus grandes eaux de vie de toute la France, cognac compris. En effet, cette grande maison traditionnelle et artisanale propose la collection Pléiade, qu’elle décline en trois propositions dont celle-ci, baptisée Apogée. Considérée comme la plus prestigieuse, cette dernière est exclusivement composée de vieux fûts d’eaux-de-vie et de cognacs issus d’une récolte et d’un terroir uniques, n’ayant ainsi pas connu d’assemblage ni de caramel. Il s’agit donc du cognac le plus pur mais aussi le plus rare que propose cette maison.
Ce cognac produit en seulement 190 exemplaires provient d’un unique fût, que l’on dit roux puisque l’âge lui apporte une teinte particulière en son intérieur. Sa situation dans un grand chai, sous une fenêtre, lui permet de vivre pleinement à travers les saisons de la Charente.
Ces vieux fûts roux ont l’avantage de ne pas apporter d’importants arômes de bois neufs aux cognacs mais de les laisser exprimer des notes de raisin frais, de fleur blanche, de fruit épais ou à coque ainsi que des arômes élégants et fondus d’épices. En bouche, une grande délicatesse mais aussi de superbes définition et précision s’expriment. En somme, voici un grand cognac qu’il faut avoir goûté pour saisir l’excellence de cette maison, la précision de sa gamme mais aussi la pertinence de l’ensemble des choix du maître de chais : Dominique Touteau.

Cognac Delamain Pléiade serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Plateau de charcuterie, Gibier à l'orange, Mousse au chocolat blanc et noir.

Lot presentation
Cognac Delamain Pléiade

Cuvée presentation

La maison Delamain produit certaines des plus grandes eaux de vie de toute la France, cognac compris. En effet, cette grande maison traditionnelle et artisanale propose la collection Pléiade, qu’elle décline en trois propositions dont celle-ci, baptisée Apogée. Considérée comme la plus prestigieuse, cette dernière est exclusivement composée de vieux fûts d’eaux-de-vie et de cognacs issus d’une récolte et d’un terroir uniques, n’ayant ainsi pas connu d’assemblage ni de caramel. Il s’agit donc du cognac le plus pur mais aussi le plus rare que propose cette maison.
Ce cognac produit en seulement 190 exemplaires provient d’un unique fût, que l’on dit roux puisque l’âge lui apporte une teinte particulière en son intérieur. Sa situation dans un grand chai, sous une fenêtre, lui permet de vivre pleinement à travers les saisons de la Charente.
Ces vieux fûts roux ont l’avantage de ne pas apporter d’importants arômes de bois neufs aux cognacs mais de les laisser exprimer des notes de raisin frais, de fleur blanche, de fruit épais ou à coque ainsi que des arômes élégants et fondus d’épices. En bouche, une grande délicatesse mais aussi de superbes définition et précision s’expriment. En somme, voici un grand cognac qu’il faut avoir goûté pour saisir l’excellence de cette maison, la précision de sa gamme mais aussi la pertinence de l’ensemble des choix du maître de chais : Dominique Touteau.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 42 %
  • Country/Region: Charente
  • Appellation/Wine: Cognac Delamain Pléiade
  • Vintage: 1980
  • Color: Brown
  • Service temperature: 14°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Peat
  • Tasting occasion: Meditation wine
Cognac Delamain Pléiade
Cognac Delamain Pléiade

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