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Issu d'une distillerie emblématique de l'île d'Islay, ce whisky dévoile une complexité fumée de grand caractère. More info
Le whisky Lagavulin 12 Ans Special Release 2022 incarne l'excellence tourbée de la célèbre distillerie Lagavulin sur l'île d'Islay. Depuis sa fondation en 1816, Lagavulin a forgé une réputation d'exception dans l'élaboration de whiskys complexes et tourbés. Cette distillerie est nichée sur la côte sud et est réputée pour avoir conservé des méthodes de production traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes. La production débute avec l'utilisation d'une orge maltée d'une qualité exceptionnelle, suivie du maltage, du brassage et de la fermentation dans les alambics en cuivre. Le distillat subit ensuite une double distillation qui crée un whisky d'une profondeur et d'une complexité remarquables.
Le Lagavulin 12 Ans Special Release 2022 a mûri pendant 12 années dans des fûts de chêne américain et européen, conférant au whisky ses arômes puissants de tourbe, de sel marin et de notes subtiles de fruits secs. On retrouve des touches fumées qui apportent une complexité certaine à l’ensemble.
Whisky Lagavulin 12 Years Special Release 2022 (70cl)serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Côte de veau parmentière , Paleron de bœuf sauce aux anchois, Harengs fumés.
Le whisky Lagavulin 12 Ans Special Release 2022 incarne l'excellence tourbée de la célèbre distillerie Lagavulin sur l'île d'Islay. Depuis sa fondation en 1816, Lagavulin a forgé une réputation d'exception dans l'élaboration de whiskys complexes et tourbés. Cette distillerie est nichée sur la côte sud et est réputée pour avoir conservé des méthodes de production traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes. La production débute avec l'utilisation d'une orge maltée d'une qualité exceptionnelle, suivie du maltage, du brassage et de la fermentation dans les alambics en cuivre. Le distillat subit ensuite une double distillation qui crée un whisky d'une profondeur et d'une complexité remarquables.
Le Lagavulin 12 Ans Special Release 2022 a mûri pendant 12 années dans des fûts de chêne américain et européen, conférant au whisky ses arômes puissants de tourbe, de sel marin et de notes subtiles de fruits secs. On retrouve des touches fumées qui apportent une complexité certaine à l’ensemble.
Scotland, Isle of Islay. Distillery operational. Owner: Diageo
An iconic malt in the very famous Six Classic Malts range launched in the late 1980s, Lagavulin became, in just a few years, the most popular peated malt in the world. Very quickly, the distillery's entire production, initially reserved for blends such as the famous White Horse blend, was reassigned exclusively to bottlings of the single malt in order to anticipate future international demand. Known until that point in the form of a 12 Year Old expression (one released in the early 1970s in a transparent bottle with a white label, the other released in the 1980s in a green bottle with a cream label), Lagavulin is now released as a 16 year old and has “played solo” for almost a decade. In 1997, a second Classic Malts edition was released, with a statement of vintage and double maturation. It was a Lagavulin 1979 finished in Pedro Ximenez casks that ended the omnipotence of the Lagavulin 16 Year Old, before another 12 year old version was released in 2002, updated to suit the tastes of the day (small batch, bourbon cask, cask strength). Since then, many vintage versions have helped develop the Lagavulin clan, each more sought-after than the next, including those available only at the distillery's visitor centre. It was the 40 year old version, however, released in the Rare Malts Selection in 2016, that became the most coveted, with only five editions released worldwide!
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