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AUCTION
Private Collection: The finest wines collected by a wine merchant

Nicolas et Christophe de Bailliencourt dit Courcol, les propriétaires actuels, n'ont pas hésité à s'appuyer sur les récents progrès techniques et les conseils de l'oenologue Mickaël Obert, pour parfaire leurs procédés de vinification. Défi relevé avec brio ! La rusticité du vin laisse définitivement place à la finesse, sans pour autant amoindrir sa puissance et sa complexité. Jeunes, les vins présentent des notes de café torréfié et de fruits rouges et noirs, mais le temps révèle ensuite des arômes plus subtils de cuir fin, d'épices et de truffe.

Château Gazin

Située juste en dessous de la métropole bordelaise sur laquelle elle empiète légèrement (certains vignobles se trouvent en ville), l’appellation d’origine contrôlée des Graves est sûrement la plus vieille de la région : c’est de là que provenait à l’époque l’essentiel de la production de vins clairets à destination de l’occupant anglais pendant le moyen-âge. <br> C’est aussi la seule appellation qui a pris le nom de la composition de son sol, celui-ci se montrant idéal pour la culture de la vigne. Les graves sont des sols de cailloux et de graviers alluvionnaires qui trouvent leur origine dans les Pyrénées et ont été déposés ici par la Garonne. Cette particularité offre aux vignobles une grande capacité de drainage de l’humidité, facteur essentiel dans ce climat océanique tempéré et humide : les températures sont douces toute l’année, avec peu d’extrêmes, mais il pleut régulièrement. <br> Élaborés essentiellement à base des cépages classiques de la région, cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, les vins rouges de Graves présentent une bouche fraîche et ronde, avec beaucoup d’ampleur et une longueur agréable. On y trouve de belles notes de petits fruits noirs et rouges acidulés, ainsi que quelques notes herbacées rafraîchissantes.

Graves

Wine for sale: chateau-gazin

Château Gazin

Château Gazin

Château Gazin

Château Gazin

Graves Château Gazin

Graves Château Gazin