Festpreis

Beaune 1er Cru Les Epenottes Claudie Jobard 2018

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • seidig

Un beaune 1er cru velouté signé par un domaine qui ne ménage pas ses efforts en travaillant selon des méthodes empruntées à l''Agriculture Biologique. Weitere Informationen

Attaché à des méthodes de culture saines, le domaine Claudie Jobard cultive ses vignes selon des méthodes en cours de certification à l’Agriculture Biologique. Ainsi donc, les sols sont-ils notamment travaillés au cheval. Le pinot noir qui compose cette cuvée provient de vignes de deux âges différents permettant un bel équilibre dans la bouteille. Ces dernières puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de terre ocre, de petits cailloux mais aussi de marne profonde et de limon. Récoltés à la main, les raisins sont donc sévèrement triés avant d’être encuvés. Une macération précède la fermentation alcoolique afin d’extraire la juste dose d’arômes et de saveurs. Le vin est élevé sous bois, comme le veut la tradition régionale.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe rubis aux reflets violacés de laquelle s’échappent des notes de fruits mûrs, de violette, de rose séchée, de poivre blanc et d’épices douces. Les tanins veloutés caressent le palais et promettent un accord délicat avec une viande tendre.

Beaune 1er Cru Les Epenottes Claudie Jobard Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Lapin aux pruneaux, Médaillons de veau et sa purée de patate douce, Mimolette vieille.

Präsentation
Beaune 1er Cru Les Epenottes Claudie Jobard

Der Wein

Attaché à des méthodes de culture saines, le domaine Claudie Jobard cultive ses vignes selon des méthodes en cours de certification à l’Agriculture Biologique. Ainsi donc, les sols sont-ils notamment travaillés au cheval. Le pinot noir qui compose cette cuvée provient de vignes de deux âges différents permettant un bel équilibre dans la bouteille. Ces dernières puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de terre ocre, de petits cailloux mais aussi de marne profonde et de limon. Récoltés à la main, les raisins sont donc sévèrement triés avant d’être encuvés. Une macération précède la fermentation alcoolique afin d’extraire la juste dose d’arômes et de saveurs. Le vin est élevé sous bois, comme le veut la tradition régionale.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe rubis aux reflets violacés de laquelle s’échappent des notes de fruits mûrs, de violette, de rose séchée, de poivre blanc et d’épices douces. Les tanins veloutés caressent le palais et promettent un accord délicat avec une viande tendre.

Das Weingut Claudie Jobard

In den 1970er Jahren gründete Roger Jobard, von Beruf Gärtner, sein Weingut in Rully. Im Jahr 2002 wurde die Domaine von seiner Tochter Claudie Jobard übernommen, die die besten Rebflächen der Domaine ihrer Mutter, Laurence Billard, in Pommard hinzufügte. Neben ihrer Tätigkeit auf dem Weingut ist Claudie Jobard auch technische Direktorin von Remoissenet und arbeitet weiterhin als Gärtnerin, eine seit vielen Generationen bestehende Tradition in ihrer Familie. Die Weine dieser Domaine sind besonders ansprechend dank ihres guten Preis-Leistungs-Verhältnisses

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Magnum
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Beaune
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Claudie Jobard
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Beaune 1er Cru Les Epenottes Claudie Jobard
Beaune 1er Cru Les Epenottes Claudie Jobard

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