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Le terroir bourguignon s’exprime parfaitement au sein de ce 100% pinot noir fin et complexe. Weitere Informationen
Situé à quelques kilomètres de la côte de Beaune, Armand Heitz est un vigneron accompli qui propose à ses clients et amis un éventail d’activités plus charmantes les unes que les autres : dégustation des vins, découverte des produits de la ferme, chambre d’hôte au château, réception de mariage… La philosophie du vigneron se concentre sur la pérennité des sols, l’authenticité et le bon sens. Sans surprise, les vinifications sont également réalisées de manière peu interventionniste laissant au vin la liberté d’exprimer librement tous ses arômes.
C’est dans ce contexte paisible que la cuvée Boucherottes voit le jour. Les vignes de ce 100% pinot noir grimpent sur des sols argilo-calcaires avec une excellente exposition conférant ainsi au vin densité et finesse. La robe violette dévoile un nez expressif mêlant les parfums de baies rouges et les touches subtiles de chênes. En bouche, les tannins légers et souples s’équilibrent parfaitement avec une légère acidité amenant vers une délicieuse finale. C’est une cuvée avec un joli potentiel de garde.
Beaune 1er Cru Boucherottes Armand Heitz Trinktemperatur 14°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Boudin blanc aux pommes, Côtes de porc grillées, Filet de boeuf en croûte.
Situé à quelques kilomètres de la côte de Beaune, Armand Heitz est un vigneron accompli qui propose à ses clients et amis un éventail d’activités plus charmantes les unes que les autres : dégustation des vins, découverte des produits de la ferme, chambre d’hôte au château, réception de mariage… La philosophie du vigneron se concentre sur la pérennité des sols, l’authenticité et le bon sens. Sans surprise, les vinifications sont également réalisées de manière peu interventionniste laissant au vin la liberté d’exprimer librement tous ses arômes.
C’est dans ce contexte paisible que la cuvée Boucherottes voit le jour. Les vignes de ce 100% pinot noir grimpent sur des sols argilo-calcaires avec une excellente exposition conférant ainsi au vin densité et finesse. La robe violette dévoile un nez expressif mêlant les parfums de baies rouges et les touches subtiles de chênes. En bouche, les tannins légers et souples s’équilibrent parfaitement avec une légère acidité amenant vers une délicieuse finale. C’est une cuvée avec un joli potentiel de garde.
Armand Heitz stammt aus einer Familie von Weingutseigentümern und Négociants an der Côte de Beaune. Nach seinem Abschluss als Önologe beschloss er 2012, den Familienbetrieb zu übernehmen und den eigenen Anbau wiederzubeleben. Heute bewirtschaftet er 20 Hektar zwischen der Côte de Beaune und Juliénas, wo er auch einige Hektar auf dem Weingut Combe Vineuse verwaltet. Als leidenschaftlicher Agrarwissenschaftler und Landwirt beschloss Armand, sich mit der Agrarökologie und der regenerativen Landwirtschaft zu befassen, um Maßnahmen zu ergreifen, die den Schutz der Rebstöcke und die Qualität der Produktion gewährleisten. Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Heitz-Lochardet
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