Festpreis

Chambertin Grand Cru Albert Bichot 2021

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Un pinot noir majestueux, divinement gourmand et fruité. Weitere Informationen

Cépage roi du paysage viticole bourguignon, réputé pour être sensible et capricieux, le pinot noir nécessite un climat continental pour s’épanouir pleinement et exprimer toutes ses nuances aromatiques. Les vignes, en moyenne âgées de 50 ans et grimpant sur des sols bruns calcaires, reçoivent un soin unique grâce aux pratiques minutieuses de l’agriculture biologique. Après des vendanges manuelles, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Les fermentations sont réalisées en cuves coniques de chênes thermorégulées pendant environ trois semaines. Le vin est enfin élevé en fûts de chênes, comprenant 70% de fûts neufs, pendant une durée de 14 à 16 mois.
Le nez complexe et élégant développe des notes de fruits noirs, de thé noir, de tabac, accompagnés de parfums de pruneaux et de romarin. La bouche riche et puissante dévoile un parfait équilibre amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée avec un beau potentiel de garde. 

Chambertin Grand Cru Albert Bichot Trinktemperatur 14°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Langue de boeuf braisée, Risotto aux girolles, Fondue bourguignonne.

Präsentation
Chambertin Grand Cru Albert Bichot

Der Wein

Cépage roi du paysage viticole bourguignon, réputé pour être sensible et capricieux, le pinot noir nécessite un climat continental pour s’épanouir pleinement et exprimer toutes ses nuances aromatiques. Les vignes, en moyenne âgées de 50 ans et grimpant sur des sols bruns calcaires, reçoivent un soin unique grâce aux pratiques minutieuses de l’agriculture biologique. Après des vendanges manuelles, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Les fermentations sont réalisées en cuves coniques de chênes thermorégulées pendant environ trois semaines. Le vin est enfin élevé en fûts de chênes, comprenant 70% de fûts neufs, pendant une durée de 14 à 16 mois.
Le nez complexe et élégant développe des notes de fruits noirs, de thé noir, de tabac, accompagnés de parfums de pruneaux et de romarin. La bouche riche et puissante dévoile un parfait équilibre amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée avec un beau potentiel de garde. 

Das Weingut Albert Bichot

Albert Bichot ist ein berühmtes Haus im Burgund. Im Jahr 1350 ließ sich die Familie in Burgund nieder, aber erst im 19. Jahrhundert interessierten sie sich für den Weinbau. Bernard Bichot gründete 1831 unter seinem Namen ein Handelshaus. Seit 1996 arbeitet Albéric Bichot (6. Generation) an der Qualitätssteigerung der erzeugten Weine. Er hat zahlreiche Rebflächen erworben, die Gesamtfläche beläuft sich mittlerweile auf 100 Hektar. Dazu gehören unter anderem: Clos Frantin in Côte de Nuits, die Domaine du Pavillon und die Domaine Adélie in Côte Chalonnaise und die Domaine Long Depaquit in Chablis. Die Weine sind biozertifiziert. Zugleich betreibt das Haus die bereits erwähnte Handelstätigkeit mit dem Ankauf ausgewählter Trauben. Die Weine werden alle in Beaune unter der Leitung des sehr erfahrenen Alain Serveaux vinifiziert.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Albert Bichot
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 14°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 105
  • Produktion: 650000
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Chambertin Grand Cru Albert Bichot
Chambertin Grand Cru Albert Bichot

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