Festpreis

Chassagne-Montrachet Albert Bichot 2021

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Un 100% pinot noir élégant et frais, reflet d’un des joyaux du patrimoine viticole bourguignon . Weitere Informationen

Cette appellation incontournable de la côte de Beaune est réputée pour produire des vins rouges de prestige. Les plus de 300 hectares de l’appellation s’étendent entre les communes de Remigny et de Chassagne-Montrachet, entre 220 et 325 mètres d’altitude. Les vignes de pinot noir grimpent sur des sols d’argiles et de marnes et jouissent d’une exposition idéale. En cave, les baies fermentent en cuves coniques de chêne pendant 20 à 25 jours. Le vin est enfin élevé en fûts de chênes durant 14 à 16 mois.
Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de notes boisées et épicées. En bouche, les tannins soyeux sont parfaitement équilibrés par une belle minéralité caractéristique du terroir, amenant vers une finale délicieuse et persistante. Ce superbe pinot noir peut se déguster dans sa jeunesse. Il dévoilera également une palette aromatique davantage raffinée après deux ou trois ans de garde.

Chassagne-Montrachet Albert Bichot Trinktemperatur 13°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Langue de boeuf, Foie de veau poêlé au vieux vinaigre, Lasagnes à la bolognaise.

Präsentation
Chassagne-Montrachet Albert Bichot

Der Wein

Cette appellation incontournable de la côte de Beaune est réputée pour produire des vins rouges de prestige. Les plus de 300 hectares de l’appellation s’étendent entre les communes de Remigny et de Chassagne-Montrachet, entre 220 et 325 mètres d’altitude. Les vignes de pinot noir grimpent sur des sols d’argiles et de marnes et jouissent d’une exposition idéale. En cave, les baies fermentent en cuves coniques de chêne pendant 20 à 25 jours. Le vin est enfin élevé en fûts de chênes durant 14 à 16 mois.
Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de notes boisées et épicées. En bouche, les tannins soyeux sont parfaitement équilibrés par une belle minéralité caractéristique du terroir, amenant vers une finale délicieuse et persistante. Ce superbe pinot noir peut se déguster dans sa jeunesse. Il dévoilera également une palette aromatique davantage raffinée après deux ou trois ans de garde.

Das Weingut Albert Bichot

Albert Bichot ist ein berühmtes Haus im Burgund. Im Jahr 1350 ließ sich die Familie in Burgund nieder, aber erst im 19. Jahrhundert interessierten sie sich für den Weinbau. Bernard Bichot gründete 1831 unter seinem Namen ein Handelshaus. Seit 1996 arbeitet Albéric Bichot (6. Generation) an der Qualitätssteigerung der erzeugten Weine. Er hat zahlreiche Rebflächen erworben, die Gesamtfläche beläuft sich mittlerweile auf 100 Hektar. Dazu gehören unter anderem: Clos Frantin in Côte de Nuits, die Domaine du Pavillon und die Domaine Adélie in Côte Chalonnaise und die Domaine Long Depaquit in Chablis. Die Weine sind biozertifiziert. Zugleich betreibt das Haus die bereits erwähnte Handelstätigkeit mit dem Ankauf ausgewählter Trauben. Die Weine werden alle in Beaune unter der Leitung des sehr erfahrenen Alain Serveaux vinifiziert.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Chassagne-Montrachet
  • Eigentümer: Albert Bichot
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 13°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 105
  • Produktion: 650000
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Chassagne-Montrachet Albert Bichot
Chassagne-Montrachet Albert Bichot

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