Festpreis

Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) 2021

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Un pommard 1er cru signé par le domaine Lucien Boillot & Fils, à la structure tannique ferme qui évoluera joliment avec le temps.  Weitere Informationen

Die festen und dichten Tannine dieses Pommard Premier Cru lassen sich wunderbar mit wildem Fleisch verknüpfen, aber zögern Sie nicht ihn einige Jahre aufzubewahren um ihn zu zähmen.

Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Civet de sanglier, Ragoût de joue de porc, Soumaintrain.

Präsentation
Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine)

Der Wein

Die festen und dichten Tannine dieses Pommard Premier Cru lassen sich wunderbar mit wildem Fleisch verknüpfen, aber zögern Sie nicht ihn einige Jahre aufzubewahren um ihn zu zähmen.

Das Weingut Lucien Boillot & Fils

Die Familie Boillot ist seit 1850 im Besitz von Weinbergen in Volnay. Ein Jahrhundert später erwarb Lucien Boillot Weinberge in Gevrey-Chambertin, um dort sin Weingut zu gründen. Heute führt sein Sohn Pierre die Domaine. So kommt es, dass er zahlreiche Parzellen in den Regionen Côtes de Nuits und Côtes de Beaune besitzt, was für ein kleines Weingut eher unüblich ist. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke ist relativ hoch (fast 55 Jahre), was die Komplexität seiner Weine erklärt. Die Trauben werden zu 100% entrappt. Die Behandlung der Rebstöcke ist auf ein Minimum beschränkt, und auch die Vinifikation findet mit so wenig Eingriffen wie möglich statt (lokale Hefe, Reifung in 30 % neuen Fässern). Eine sehr schöne Signatur.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Pommard
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Lucien Boillot & Fils (Domaine)
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 0.17
  • Produktion: 35000 bouteilles
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine)
Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine)

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