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Un vin d'une grande finesse signé par l'une des étoiles montantes du vignoble bourguignon. Weitere Informationen
Ce premier cru, exposé au Sud sur un substrat argilo-calcaire fait de calcaires compacts, dits de Prémeaux, et composé de silice, est un premier cru représentant parfaitement l'idéal de finesse et d'élégance de la commune de Chambolle-Musigny. Les vignes de la famille Sigaut, plantées vers la fin des années 1970, produisent des vins d'une grande finesse, exceptionnels par leur minéralité, leur longueur et leur tenue impeccable dans le temps. Ce petit domaine, situé en plein cœur du village de Chambolle-Musigny, est l'une des nouvelles étoiles montantes de la viticulture bourguignonne.
Anne Sigaut, désormais à la charge pleine des vinifications du domaine, réalise des vins plus fins, plus respectueux de leur terroir, qui s'illustrent régulièrement parmi les grands noms de toute la Côte de Nuits. Ce 1er cru, peut-être le plus fin et représentatif de tout le finage cambuléen, est, dans la gamme des vins du domaine, d'une régularité métronomique. Un cru à avoir en cave pour tout amateur de grands vins fins et élégants de Bourgogne.
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots Anne et Hervé Sigaut (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Pâté au porc noir de Bigorre, Carré d'agneau impérial persillé, Saint-nectaire fermier affiné.
Ce premier cru, exposé au Sud sur un substrat argilo-calcaire fait de calcaires compacts, dits de Prémeaux, et composé de silice, est un premier cru représentant parfaitement l'idéal de finesse et d'élégance de la commune de Chambolle-Musigny. Les vignes de la famille Sigaut, plantées vers la fin des années 1970, produisent des vins d'une grande finesse, exceptionnels par leur minéralité, leur longueur et leur tenue impeccable dans le temps. Ce petit domaine, situé en plein cœur du village de Chambolle-Musigny, est l'une des nouvelles étoiles montantes de la viticulture bourguignonne.
Anne Sigaut, désormais à la charge pleine des vinifications du domaine, réalise des vins plus fins, plus respectueux de leur terroir, qui s'illustrent régulièrement parmi les grands noms de toute la Côte de Nuits. Ce 1er cru, peut-être le plus fin et représentatif de tout le finage cambuléen, est, dans la gamme des vins du domaine, d'une régularité métronomique. Un cru à avoir en cave pour tout amateur de grands vins fins et élégants de Bourgogne.
Das im Herzen der prestigeträchtigen Côte de Nuits im Burgund gelegene Weingut Sigaut wurde Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet und wird heute mit Meisterhand von Anne und Hervé Sigaut geführt. Die beiden haben nur ein Leitmotiv: die außergewöhnlichen Terroirs, die sie in Chambolle-Musigny besitzen, wertzuschätzen. Diese Appellation ist für ihre Eleganz und ihr eher feminines Profil bekannt. Der Schlüssel zu ihrem Geheimnis? Wissen, wie man mit der Zeit geht, ohne im Überangebot der neuen Technologien unterzugehen. Ihre Verbundenheit mit dem Boden erlaubt es ihnen, diesen stets zu respektieren und seine wesentlichen Eigenschaften herauszuarbeiten. Jede Maßnahme wird mit größter Sorgfalt durchgeführt. Die Erträge werden streng kontrolliert, um Reife und Komplexität zu gewährleisten. Dies erreichen sie durch Grünlese und eine strenge Sortierung der Trauben. Etwa dreißig Personen ernten sie in kleine Kisten und transportieren sie zum Keller. Dort werden sie sortiert, entrappt und per Schwerkraft in Tanks gefüllt. Der Ausbau erfolgt in Fässern, von denen nur 25% neu sind, wodurch die Früchte ihre Feinheit und Identität zum Ausdruck bringen können. Wir empfehlen Ihnen, eine Weile zu warten, bevor Sie diese Weine verkosten, die sich nach einer gewissen Reifezeit anmutig entfalten.
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