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Un domaine progressant à toute vitesse et signant parmi les vins les plus fins et prisés de tout le village de Chambolle-Musigny : un domaine à découvrir ! Weitere Informationen
La famille Sigaut est installée à Chambolle-Musigny depuis le XIXème siècle, au moins. Tout au long des années 90 et jusqu'en 2004, Hervé Sigaut était en charge du domaine et des vinifications. A partir de 2004 sa femme, Anne, vient l'aider et apporte son nom à l'étiquette. Depuis 2008, Hervé est officiellement à la retraite mais continue à veiller sur la production des vins. Depuis quelques années, le domaine a fortement progressé, en maîtrisant bien mieux la gestion du boisé, l'élégance des parfums et la finesse de la texture. Les vins sont plus avenants et accessibles en jeunesse, démontrant toute la grâce et l'élégance des grands terroirs du village de Chambolle-Musigny.
Ce chambolle-musigny villages produit par le domaine Sigaut provient d'un assemblage de plusieurs parcelles : Les Babillères, Les Chardannnes, Aux Croix et Aux Combottes, permettant d'apporter une grande cohérence au jus. Il en ressort des parfums puissants mais élégants, comme la cerise, l'orange amère, et la craie, avec une pointe de floralité. Typique des beaux vins de Chambolle-Musigny, ce domaine est un must-have pour toutes les amatrices et tous les amateurs de grands vins fins de Bourgogne.
Chambolle-Musigny Anne et Hervé Sigaut (Domaine) Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Quiche au thon et au fromage de chèvre, Pâté en croute, Bœuf bourguignon.
La famille Sigaut est installée à Chambolle-Musigny depuis le XIXème siècle, au moins. Tout au long des années 90 et jusqu'en 2004, Hervé Sigaut était en charge du domaine et des vinifications. A partir de 2004 sa femme, Anne, vient l'aider et apporte son nom à l'étiquette. Depuis 2008, Hervé est officiellement à la retraite mais continue à veiller sur la production des vins. Depuis quelques années, le domaine a fortement progressé, en maîtrisant bien mieux la gestion du boisé, l'élégance des parfums et la finesse de la texture. Les vins sont plus avenants et accessibles en jeunesse, démontrant toute la grâce et l'élégance des grands terroirs du village de Chambolle-Musigny.
Ce chambolle-musigny villages produit par le domaine Sigaut provient d'un assemblage de plusieurs parcelles : Les Babillères, Les Chardannnes, Aux Croix et Aux Combottes, permettant d'apporter une grande cohérence au jus. Il en ressort des parfums puissants mais élégants, comme la cerise, l'orange amère, et la craie, avec une pointe de floralité. Typique des beaux vins de Chambolle-Musigny, ce domaine est un must-have pour toutes les amatrices et tous les amateurs de grands vins fins de Bourgogne.
Das im Herzen der prestigeträchtigen Côte de Nuits im Burgund gelegene Weingut Sigaut wurde Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet und wird heute mit Meisterhand von Anne und Hervé Sigaut geführt. Die beiden haben nur ein Leitmotiv: die außergewöhnlichen Terroirs, die sie in Chambolle-Musigny besitzen, wertzuschätzen. Diese Appellation ist für ihre Eleganz und ihr eher feminines Profil bekannt. Der Schlüssel zu ihrem Geheimnis? Wissen, wie man mit der Zeit geht, ohne im Überangebot der neuen Technologien unterzugehen. Ihre Verbundenheit mit dem Boden erlaubt es ihnen, diesen stets zu respektieren und seine wesentlichen Eigenschaften herauszuarbeiten. Jede Maßnahme wird mit größter Sorgfalt durchgeführt. Die Erträge werden streng kontrolliert, um Reife und Komplexität zu gewährleisten. Dies erreichen sie durch Grünlese und eine strenge Sortierung der Trauben. Etwa dreißig Personen ernten sie in kleine Kisten und transportieren sie zum Keller. Dort werden sie sortiert, entrappt und per Schwerkraft in Tanks gefüllt. Der Ausbau erfolgt in Fässern, von denen nur 25% neu sind, wodurch die Früchte ihre Feinheit und Identität zum Ausdruck bringen können. Wir empfehlen Ihnen, eine Weile zu warten, bevor Sie diese Weine verkosten, die sich nach einer gewissen Reifezeit anmutig entfalten.
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