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Une étoile montante du vignoble issue d'une appellation située en contrebas des Bonnes-Mares et qui s'avère être d'un raffinement extrême, tout simplement. Weitere Informationen
Le village de Chambolle-Musigny abrite certains des vins les plus fins, les plus complexes et les plus minéraux de toute la Bourgogne viticole. Leur texture de taffetas, leur corps éthéré, leurs élégantes saveurs de fruits frais et la touche minérale qui constitue souvent la colonne vertébrale de ces vins en font des modèles de raffinement du pinot noir. C'est pour cette raison que les vins de ce célèbre village, à l'homogénéité d'expressions impressionnante, figurent parmi les plus recherchés de la région.
Le 1er cru Les Sentiers, situé en contrebas du grand cru des Bonnes-Mares est le fruit de vieilles vignes appartenant au domaine Sigaut puisqu'elles ont été plantées dans les années 1940 par Maurice, le père de Hervé Sigaut.
Le vin, puissant mais élégant, est le mieux construit de toute la gamme et fait partie des vins les plus aptes à la garde de toute la gamme de la famille Sigaut. Notons que ce domaine génial n'a eu cesse de progresser au cours de ces dernières années et est attendu comme l'une des étoiles montantes de la région. Les vins connaissent un élevage de plus en plus élégant, appuyé par une forte minéralité de terroir, une juste expression des terroirs de la commune et un raffinement qui plaira à tous les amateurs de belle viande blanche.
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes Anne et Hervé Sigaut (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Feuilleté au chèvre frais, Fromage de chèvre frais, Mousse de canard au foie gras.
Le village de Chambolle-Musigny abrite certains des vins les plus fins, les plus complexes et les plus minéraux de toute la Bourgogne viticole. Leur texture de taffetas, leur corps éthéré, leurs élégantes saveurs de fruits frais et la touche minérale qui constitue souvent la colonne vertébrale de ces vins en font des modèles de raffinement du pinot noir. C'est pour cette raison que les vins de ce célèbre village, à l'homogénéité d'expressions impressionnante, figurent parmi les plus recherchés de la région.
Le 1er cru Les Sentiers, situé en contrebas du grand cru des Bonnes-Mares est le fruit de vieilles vignes appartenant au domaine Sigaut puisqu'elles ont été plantées dans les années 1940 par Maurice, le père de Hervé Sigaut.
Le vin, puissant mais élégant, est le mieux construit de toute la gamme et fait partie des vins les plus aptes à la garde de toute la gamme de la famille Sigaut. Notons que ce domaine génial n'a eu cesse de progresser au cours de ces dernières années et est attendu comme l'une des étoiles montantes de la région. Les vins connaissent un élevage de plus en plus élégant, appuyé par une forte minéralité de terroir, une juste expression des terroirs de la commune et un raffinement qui plaira à tous les amateurs de belle viande blanche.
Das im Herzen der prestigeträchtigen Côte de Nuits im Burgund gelegene Weingut Sigaut wurde Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet und wird heute mit Meisterhand von Anne und Hervé Sigaut geführt. Die beiden haben nur ein Leitmotiv: die außergewöhnlichen Terroirs, die sie in Chambolle-Musigny besitzen, wertzuschätzen. Diese Appellation ist für ihre Eleganz und ihr eher feminines Profil bekannt. Der Schlüssel zu ihrem Geheimnis? Wissen, wie man mit der Zeit geht, ohne im Überangebot der neuen Technologien unterzugehen. Ihre Verbundenheit mit dem Boden erlaubt es ihnen, diesen stets zu respektieren und seine wesentlichen Eigenschaften herauszuarbeiten. Jede Maßnahme wird mit größter Sorgfalt durchgeführt. Die Erträge werden streng kontrolliert, um Reife und Komplexität zu gewährleisten. Dies erreichen sie durch Grünlese und eine strenge Sortierung der Trauben. Etwa dreißig Personen ernten sie in kleine Kisten und transportieren sie zum Keller. Dort werden sie sortiert, entrappt und per Schwerkraft in Tanks gefüllt. Der Ausbau erfolgt in Fässern, von denen nur 25% neu sind, wodurch die Früchte ihre Feinheit und Identität zum Ausdruck bringen können. Wir empfehlen Ihnen, eine Weile zu warten, bevor Sie diese Weine verkosten, die sich nach einer gewissen Reifezeit anmutig entfalten.
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