Festpreis

Mercurey Les Vignes de Maillonge Michel Juillot (Domaine) 2022

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Climat phare du domaine, les Vignes de Maillonge livre un blanc bien mûr, au bouquet de citron confit et de fruits secs. Weitere Informationen

Le domaine possède près de six hectares de ce climat qui descend en pente raide et y cultive chardonnays et pinots noirs. Mieux adaptée aux blancs, la partie supérieure du vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire au sol brun caillouteux, sur une base de marne grise. Les vignes y font face au sud-est. Au chai, la vinification reste traditionnelle : les raisins vendangés à la main font l’objet d’un tri soigné, sont foulés, puis pressés en pressoir vertical. Les jus fermentent alors à l’aide des levures indigènes, suivi d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne à 20% neufs.
Les Vignes de Maillonge livre une cuvée bien mûre, au bouquet de citrons confits et de fruits secs. En bouche, il séduit par son équilibre, sa matière au beau volume et son boisé parfaitement calibré. Un vin à déguster dans les cinq ans, et qui accompagnera avec délice une fricassée de volaille.

Mercurey Les Vignes de Maillonge Michel Juillot (Domaine) Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Cheesecake au saumon, Filets mignons de porc Orloff, Beaufort.

Präsentation
Mercurey Les Vignes de Maillonge Michel Juillot (Domaine)

Der Wein

Le domaine possède près de six hectares de ce climat qui descend en pente raide et y cultive chardonnays et pinots noirs. Mieux adaptée aux blancs, la partie supérieure du vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire au sol brun caillouteux, sur une base de marne grise. Les vignes y font face au sud-est. Au chai, la vinification reste traditionnelle : les raisins vendangés à la main font l’objet d’un tri soigné, sont foulés, puis pressés en pressoir vertical. Les jus fermentent alors à l’aide des levures indigènes, suivi d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne à 20% neufs.
Les Vignes de Maillonge livre une cuvée bien mûre, au bouquet de citrons confits et de fruits secs. En bouche, il séduit par son équilibre, sa matière au beau volume et son boisé parfaitement calibré. Un vin à déguster dans les cinq ans, et qui accompagnera avec délice une fricassée de volaille.

Das Weingut Michel Juillot

Michel Juillot übernahm die Domaine im Jahr 1963 und erweiterte die Rebflächen in einem Zeitraum von 20 Jahren um das Sechsfache. Dank zahlreicher Versuchsreihen im Weinbau fand er letztendlich den richtigen Ansatz für Qualität. In den 90er Jahren kehrte sein Sohn Laurent, nachdem er die Neue Welt bereist hatte, nach Hause zurück und widmete sich dem integrierten Anbau. Seit einigen Jahren werden die Kulturen der Juillots von zwei Wetterstationen kontinuierlich überprüft, so dass die Klimaschwankungen aufgefangen werden können und weniger Eingriffe stattfinden müssen. Diese Erfolgsgeschichte der Familie hat wesentlich dazu beigetragen, das Prestige der Appellation Mercurey aufzuwerten, sodass der Wein heute in insgesamt 26 Länder exportiert werden kann. Weitere Informationen:
Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag über Michel Juillot

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Mercurey
  • Eigentümer: Michel Juillot (Domaine)
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Nachhaltige Landwirtschaft 
  • Fläche: 2
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Mercurey Les Vignes de Maillonge Michel Juillot (Domaine)
Mercurey Les Vignes de Maillonge Michel Juillot (Domaine)

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