Festpreis

Bourgogne Côte Chalonnaise Domaine des Moirots 2022

  • weiße Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Elégance et richesse de ce chardonnay de la Côte Chalonnaise signé Christophe Denizot, un équilibre parfait entre fraîcheur vibrante et notes subtiles. Weitere Informationen

Christophe Denizot nous présente un chardonnay issu d'une parcelle de vignes âgées de 70 ans, nichée sur des sols de marne bleue dans la prestigieuse région de la Côte Chalonnaise.
Lors des vendanges, chaque grappe est soigneusement cueillie à la main. À leur arrivée sur la table de tri, les raisins sont minutieusement inspectés, ne conservant que les meilleurs fruits pour la vinification. Les raisins sont ensuite pressés dans une presse pneumatique afin d'extraire tout le potentiel aromatique du fruit. La fermentation s'opère ensuite dans des fûts de chêne, dont 20% sont neufs, conférant au vin une subtile empreinte boisée. Ce processus est suivi d'un élevage sur lies fines pendant environ dix mois, offrant au vin une texture onctueuse.
Le vin révèle des notes complexes d'agrumes, de fleur d'oranger et de subtiles nuances minérales, caractéristiques du terroir unique de la Côte Chalonnaise. En bouche, ce chardonnay se distingue par son équilibre parfait entre fraîcheur et structure, tandis que son acidité rafraîchissante souligne une finale longue et persistante, invitant à savourer chaque gorgée.

Bourgogne Côte Chalonnaise Domaine des Moirots Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Filets de truite aux amandes, Coquilles Saint-Jacques à la crème, Suprême de volaille rôti.

Präsentation
Bourgogne Côte Chalonnaise Domaine des Moirots

Der Wein

Christophe Denizot nous présente un chardonnay issu d'une parcelle de vignes âgées de 70 ans, nichée sur des sols de marne bleue dans la prestigieuse région de la Côte Chalonnaise.
Lors des vendanges, chaque grappe est soigneusement cueillie à la main. À leur arrivée sur la table de tri, les raisins sont minutieusement inspectés, ne conservant que les meilleurs fruits pour la vinification. Les raisins sont ensuite pressés dans une presse pneumatique afin d'extraire tout le potentiel aromatique du fruit. La fermentation s'opère ensuite dans des fûts de chêne, dont 20% sont neufs, conférant au vin une subtile empreinte boisée. Ce processus est suivi d'un élevage sur lies fines pendant environ dix mois, offrant au vin une texture onctueuse.
Le vin révèle des notes complexes d'agrumes, de fleur d'oranger et de subtiles nuances minérales, caractéristiques du terroir unique de la Côte Chalonnaise. En bouche, ce chardonnay se distingue par son équilibre parfait entre fraîcheur et structure, tandis que son acidité rafraîchissante souligne une finale longue et persistante, invitant à savourer chaque gorgée.

Das Weingut Domaine des Moirots

Die Domaine des Moirots ist ein Familienweingut in Bissey-sous-Cruchaud, im Norden der Appellation Mâcon. Die 14 Hektar große Domaine wird von Christophe Denizot, seinem Vater und seiner Schwester verwaltet. Die Rebfläche, die sich über 12 Appellationen (Montagny, Bouzeron, Givry) erstreckt, wird nachhaltig bewirtschaftet.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Bourgogne Côte Chalonnaise
  • Eigentümer: Domaine des Moirots
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Nachhaltige Landwirtschaft 
  • Fläche: 15
  • Produktion: 80000
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay

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