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Un superbe vin, d''une grande puissance, capable de rivaliser avec les crus les plus vineux et intenses de la région. Weitere Informationen
Philippe Duvernay, accompagné de sa femme, Coffinet, reprend la propriété familiale en 1989. Depuis, il n''a eu cesse de travailler, tant à la vigne qu''en cave, convaincu que, si un le travail en vigne était naturel, alors, le vin n''en serait que plus beau et équilibré. Les vins, parfois marqués par des matières boisées, savent parfaitement les intégrer au bout de quelques années.
Situé dans les hauteurs du village de Chassagne-Montrachet, en contrebas du célèbre 1er cru Clos Saint Jean, la Maltroie produit parmi les plus grands vins du village. En effet, sa terre argileuse et parfaitement exposée et orientée permet de produire de grands vins profonds, racés et délicats, à la sève unique. Ainsi en est-il des vins rouges produits sur ce secteur qui profitent de la richesse argileuse de cette partie du coteau pour produire de grands vins naturellement fins, équilibrés et complexes, à la floralité développée qui convient si bien aux pinot noir bien-nés.
En blanc, les vins du domaine sur cette parcelle produisent des vins de qualité, aux parfums épicés et floraux, à la bouche épaisse et dense, centrée autour d''une belle floralité et d''une grande expression de pêche jaune. Les vins y sont vineux et puissants.
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Coffinet-Duvernay Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Terrine de pâté, Huître snackée, Rougail saucisses.
Philippe Duvernay, accompagné de sa femme, Coffinet, reprend la propriété familiale en 1989. Depuis, il n''a eu cesse de travailler, tant à la vigne qu''en cave, convaincu que, si un le travail en vigne était naturel, alors, le vin n''en serait que plus beau et équilibré. Les vins, parfois marqués par des matières boisées, savent parfaitement les intégrer au bout de quelques années.
Situé dans les hauteurs du village de Chassagne-Montrachet, en contrebas du célèbre 1er cru Clos Saint Jean, la Maltroie produit parmi les plus grands vins du village. En effet, sa terre argileuse et parfaitement exposée et orientée permet de produire de grands vins profonds, racés et délicats, à la sève unique. Ainsi en est-il des vins rouges produits sur ce secteur qui profitent de la richesse argileuse de cette partie du coteau pour produire de grands vins naturellement fins, équilibrés et complexes, à la floralité développée qui convient si bien aux pinot noir bien-nés.
En blanc, les vins du domaine sur cette parcelle produisent des vins de qualité, aux parfums épicés et floraux, à la bouche épaisse et dense, centrée autour d''une belle floralité et d''une grande expression de pêche jaune. Les vins y sont vineux et puissants.
Seit 1860 wird das in der Gemeinde Chassagne-Montrachet liegende Weingut Coffinet von Generation zu Generation weitergegeben. In den 80er Jahren erben Laura Coffinet und ihre Schwester das Gut je zur Hälfte. Gemeinsam mit ihrem Ehemann gründet Laura Coffinet die Domaine Coffinet-Duvernay. Es gelingt ihnen, die Einzigartigkeit eines jeden Terroirs in ihren wunderschönen Parzellen in Chassagne zu erhalten. Ihnen ist es wichtig, besonders viel Zeit in den Reben zu verbringen, da der Wein hier seine Ursprünge hat. Bei der Vinifikation intervenieren Sie möglichst wenig, so entwickeln sich die Weine in die gewünschte Richtung. Ganz im Sinne der Tradition lassen sie malolaktisch gären (fakultativ bei Weißweinen), um den Weinen die für die großen Chardonnays typische Fülle und Opulenz zu verleihen. Der Ausbau hängt von der Weinsorte ab, aber die Verwendung von neuem Holz wird stets begrenzt. Dabei kommen eine herrliche Großzügigkeit und ein perfekt ausgewogener Gaumen heraus.
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