Die Preise gelten für die Lieferung nach:
Seul vin produit sur l’île de San Erasmo en face de Venise, il dévoile toutes les qualités de la malvoisie d’Istrie et d’autres cépages anciens. Weitere Informationen
Ce vin est issu de l’île de San Erasmo (c’est le seul à y être produit !), fournisseur en légumes depuis des siècles du marché de Venise. Au XVIème siècle, cette île est propice à la culture de la vigne, avant d’être abandonnée quelques temps. Michel Thoulouze a donc décidé d’en replanter, tout en se faisant accompagner par Lydia et Claude Bourguignon (ingénieurs agronomes) ainsi qu’Alain Graillot !
Une rareté ici, les vignes sont non greffées sur des plants américains (résistants aux phylloxera). La culture est respectueuse de l’environnement : pas d’engrais ni d’herbicide ni de labour. Le vin est un assemblage de cépages anciens, avec une trame portée par la malvoisie d’Istrie. Il n’est pas élevé sous-bois afin de conserver sa fraîcheur. A la dégustation, il dévoile une bouche minérale et saline. C’est un très beau vin, à déguster à l’apéritif ou sur des plats de poisson, crustacés et légumes verts.
Vino di Tavola Orto di Venezia Alain Graillot Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Quiche aux poireaux, Bar au beurre blanc, Carpacio de Saint-Jacques.
Ce vin est issu de l’île de San Erasmo (c’est le seul à y être produit !), fournisseur en légumes depuis des siècles du marché de Venise. Au XVIème siècle, cette île est propice à la culture de la vigne, avant d’être abandonnée quelques temps. Michel Thoulouze a donc décidé d’en replanter, tout en se faisant accompagner par Lydia et Claude Bourguignon (ingénieurs agronomes) ainsi qu’Alain Graillot !
Une rareté ici, les vignes sont non greffées sur des plants américains (résistants aux phylloxera). La culture est respectueuse de l’environnement : pas d’engrais ni d’herbicide ni de labour. Le vin est un assemblage de cépages anciens, avec une trame portée par la malvoisie d’Istrie. Il n’est pas élevé sous-bois afin de conserver sa fraîcheur. A la dégustation, il dévoile une bouche minérale et saline. C’est un très beau vin, à déguster à l’apéritif ou sur des plats de poisson, crustacés et légumes verts.
Alain Graillot war früher Ingenieur und ließ sich 1985 in Crozes-Hermitage nieder, wo er sich trotz seiner avantgardistischen, vom Respekt vor der Natur geprägten Denkweise als Meister des Syrah-Anbaus erwiesen hat. Tatsächlich war Alain Graillot ein Vorreiter in Bezug auf die Verbannung von Herbiziden und Insektiziden, die Reduzierung der Erträge, die Bearbeitung der Böden mit dem Pflug sowie die Vinifikation nicht entrappter Trauben. Seine Weine hoben sich schon sehr bald von jenen seiner Winzerkollegen in der Region ab, was sich ihrer Qualität und ihrer Konstanz im Laufe der Jahrgänge verdankte. Nach seiner Pension 2008 trat sein Sohn Antoine die Nachfolge an (Maxime hingegen eröffnete sein eigenes Weingut, die Domaine des Lises), Alain Graillot beriet weiterhin Weingüter in Frankreich und im Ausland, unter anderem in Spanien und Italien, aber auch weiter entfernt in Australien und sogar in Marokko. Im März 2022 starb dieser große Winzer, heute umfasst sein Erbe, der Weinberg, eine Fläche von 17 ha in der AOC Crozes Hermitage Rouge, 3 ha in der AOC Crozes Hermitage Blanc und 1,5 ha in der AOC Saint-Joseph Rouge.
Sie besitzen einen identischen Wein?
Verkaufen Sie ihn!Kostenlos schätzen lassen
