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Une très jolie introduction aux vins rouges du domaine : finesse et équilibre avec des senteurs de fruits noirs, olives et garrigue. Weitere Informationen
Les Millères est une cuvée de vin rouge, assemblage de cépages grenache noir (40%), syrah (20%), carignan (20%) et jeune mourvèdre (5%). Ce côtes-du-roussillon est issu de vignes cultivées en agriculture biologique (certifiée). Le terroir y est argilo-calcaire de Vingrau, associé aux schistes d’Espira. L’un est adossé aux falaises en hauteurs, l’autre balayé par les vents de la Méditerranée. Ces terroirs donnent des conditions permettant aux raisins de puiser une certaine fraîcheur. Au domaine, les vendanges sont manuelles et les rendements maîtrisés (ici à 30 hectolitres environ).
En cave, la vinification vise à faire ressortir au mieux les spécificités de chacun des terroir (Vingrau et Espira). Les interventions sont relativement limitées (fermentation alcoolique naturelle avec les levures indigènes…). L’élevage dure près de 12 mois en cuve béton (à 50%) et demi-muids (à 50%). A la dégustation, le vin est souple, avec un joli fruité et des tannins raffinés. Des arômes de fruits noirs, fruits rouges et épices se mêlent dans une trame équilibrée et fraîche. Dégustez ce vin à 16°C, accompagné d’une bavette saignante, d’un poulet rôti ou d’une ratatouille par exemple.
Côtes du Roussillon Gardiés (Domaine) Les Millères Trinktemperatur 17°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Canard et pommes de terre grenaille, Pièce de boeuf grillée.
Les Millères est une cuvée de vin rouge, assemblage de cépages grenache noir (40%), syrah (20%), carignan (20%) et jeune mourvèdre (5%). Ce côtes-du-roussillon est issu de vignes cultivées en agriculture biologique (certifiée). Le terroir y est argilo-calcaire de Vingrau, associé aux schistes d’Espira. L’un est adossé aux falaises en hauteurs, l’autre balayé par les vents de la Méditerranée. Ces terroirs donnent des conditions permettant aux raisins de puiser une certaine fraîcheur. Au domaine, les vendanges sont manuelles et les rendements maîtrisés (ici à 30 hectolitres environ).
En cave, la vinification vise à faire ressortir au mieux les spécificités de chacun des terroir (Vingrau et Espira). Les interventions sont relativement limitées (fermentation alcoolique naturelle avec les levures indigènes…). L’élevage dure près de 12 mois en cuve béton (à 50%) et demi-muids (à 50%). A la dégustation, le vin est souple, avec un joli fruité et des tannins raffinés. Des arômes de fruits noirs, fruits rouges et épices se mêlent dans une trame équilibrée et fraîche. Dégustez ce vin à 16°C, accompagné d’une bavette saignante, d’un poulet rôti ou d’une ratatouille par exemple.
Seit Anfang der 1990er Jahre wird das Weingut von Jean Gardiés verwaltet. Der Weinberg, der biologisch bewirtschaftet wird, liegt auf zwei hochwertigen Terroirs (Vingrau und Espira d'Agly), die es den Weinen ermöglichen, sich in den verschiedenen von dem Weingut produzierten Cuvées voll zu entfalten. Der Weinberg liegt in einem von den Mittelmeerwinden beeinflussten Schwarzschiefer- und Kalksteingebiet. Die Kombination dieser Merkmale verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Fülle und einen besonderen Charakter.
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