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Les sols de schistes apportent un éclat minéral à ce rouge fuité et solaire du Roussillon. Weitere Informationen
Assemblage dominé par le grenache, complété de carignan et de syrah, Vertigo est issu d’une sélection de parcelles plantées de vignes âgées de cinq à vingt ans environ. Les jeunes ceps plongent leurs racines dans des sols de schistes en coteaux, sur une base calcaire en profondeur. Vendangés à la main, en caissettes de 20 kg, les raisins sont intégralement égrappés, puis vinifiés en cuves béton de 84 hectolitres, parcelle par parcelle, pour magnifier l’expression du terroir. Des remontages quotidiens sont réalisés pour favoriser l’extraction, avant un élevage de six mois en cuves béton.
Porte d’entrée de l’univers du Mas Amiel, Vertigo est un vin accessible, fruité, à apprécier dans sa jeunesse, puisque séduisant d’emblée par son nez éclatant porté par des notes de fruits rouges et de rose poudrée. Les sols de schistes confèrent à la bouche ample et fraîche un accent minéral caractéristique. Un vin puissant, bien charpenté, qui s’appréciera avec des cannellonis d’agneau, par exemple.
Côtes du Roussillon Mas Amiel Vertigo Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Cannellonis d'agneau, Boudin noir aux pommes, Jarret de porc.
Assemblage dominé par le grenache, complété de carignan et de syrah, Vertigo est issu d’une sélection de parcelles plantées de vignes âgées de cinq à vingt ans environ. Les jeunes ceps plongent leurs racines dans des sols de schistes en coteaux, sur une base calcaire en profondeur. Vendangés à la main, en caissettes de 20 kg, les raisins sont intégralement égrappés, puis vinifiés en cuves béton de 84 hectolitres, parcelle par parcelle, pour magnifier l’expression du terroir. Des remontages quotidiens sont réalisés pour favoriser l’extraction, avant un élevage de six mois en cuves béton.
Porte d’entrée de l’univers du Mas Amiel, Vertigo est un vin accessible, fruité, à apprécier dans sa jeunesse, puisque séduisant d’emblée par son nez éclatant porté par des notes de fruits rouges et de rose poudrée. Les sols de schistes confèrent à la bouche ample et fraîche un accent minéral caractéristique. Un vin puissant, bien charpenté, qui s’appréciera avec des cannellonis d’agneau, par exemple.
Mas Amiel ist nach dem Ingenieur benannt, der 1816 die 10 Hektar Weinberge in einem Kartenspiel mit dem Bischof von Perpignan gewann. Im Norden vom Corbière-Massiv und im Süden von den ersten steilen Ausläufern der Pyrenäen geschützt, liegt Mas Amiel in der Nähe des Dorfes Maury und erstreckt sich über 220 Hektar, von denen 152 mit Reben bepflanzt sind. Mas Amiel war einer der Pioniere der qualitativen und kommerziellen Renaissance von Maury. Seit dem Kauf durch Olivier Decelle im Jahr 1999 (der auch Weinberge in Saint-Émilion und Fronsac besitzt) hat dieses große Weingut sein Angebot vervollständigt. Insbesondere die Maurys, die reduktiv (unter Luftabschluss, z. B. in Fässern) oder oxidativ (an der Luft gereift) ausgebaut werden, sind von hoher Qualität, ebenso wie alle von Mas vermarkteten Weine. Das Weingut steht auch am Anfang der Renaissance der trockenen Weine aus Maury, die heute eine AOC-Auszeichnung besitzen und echte Anerkennung genießen. Das Weingut ist bio-zertifiziert und befindet sich derzeit im Prozess der Umstellung auf die biodynamische Zertifizierung.
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