Festpreis

Vin de France Aupilhac (Domaine d') Sylvain Fadat 2022

  • blumig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Ein schöner Weißwein aus dem Süden, mit blumigen und fruchtigen Aromen und einem zugleich frischen und glyzerinreichen Charakter am Gaumen. Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch. Weitere Informationen

Die Cuvée Aupilhac ist eine Assemblage aus Ugni Blanc, Grenache Blanc, Clairette und Rolle. Sie wird in 40-Hektolier- Foudres und 600 Liter fassenden Foudres vinifiziert und neun Monate lang in Foudres ausgebaut. Der Wein zeichnet sich durch Aromen von Blüten, Zitrusfrüchten und weißen Früchten sowie durch seinen fruchtigen, konzentrierten und glyzerinreichen Charakter am Gaumen aus. Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch.

Vin de France Aupilhac (Domaine d') Sylvain Fadat Trinktemperatur 12°C. 

Präsentation
Vin de France Aupilhac (Domaine d') Sylvain Fadat

Der Wein

Die Cuvée Aupilhac ist eine Assemblage aus Ugni Blanc, Grenache Blanc, Clairette und Rolle. Sie wird in 40-Hektolier- Foudres und 600 Liter fassenden Foudres vinifiziert und neun Monate lang in Foudres ausgebaut. Der Wein zeichnet sich durch Aromen von Blüten, Zitrusfrüchten und weißen Früchten sowie durch seinen fruchtigen, konzentrierten und glyzerinreichen Charakter am Gaumen aus. Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch.

Das Weingut Aupilhac

Sylvain Fadat und seine Frau Désirée sind geradezu besessen von Reben und Terroirs. Sie haben ihr Weingut in Montpeyroux, etwa dreißig Kilometer nordwestlich von Montpellier, vor etwas mehr als zwanzig Jahren gegründet. Beide stammen aus Winzerfamilien.
Ihr 26 Hektar großer Weinberg ist aus zwei recht verschiedenen Terroirs zusammengesetzt: den südwestlich ausgerichteten Terrassen in Aupilhac und dem Teil in Cocalières – mit frischerem Klima aufgrund der Höhenlage –, der von der Syrah-Rebe dominiert wird, die sich hier sehr wohlfühlt. Der nördlichste Teil des Weinbergs beherbergt weiße Rebsorten (Roussane, Marsanne, Grenache Blanc und Vermentino). Das Weingut wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Hier werden Landschaft und Weine von Menschenhand geformt. Bodenbearbeitung, Handlese, minimale Eingriffe, Abfüllung in Flaschen ohne vorherige Filterung: Hier wird alles dafür getan, die Identität des Terroirs so unverfälscht wie möglich im Wein zum Ausdruck zu bringen. Mit reichhaltigen, köstlichen und ausgewogenen Weinen sind die hier erzeugten Abfüllungen echte Juwelen des traditionellen Kulturerbes des Languedoc.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Languedoc
  • Appellation/Wein: Vin de France
  • Eigentümer: Sylvain Fadat
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Intensität des Weins: cremig
  • Dominante Aromen des Weins: blumig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 35% Grenache blanc, 20% clairette, 20% ugni blanc
Vin de France Aupilhac (Domaine d') Sylvain Fadat
Vin de France Aupilhac (Domaine d') Sylvain Fadat

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