Festpreis

Alsace Langenberg Marcel Deiss (Domaine) 2007

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Ein fülliger, subtiler Wein, der durch belebende und säuerliche Akzente besticht. Weitere Informationen

Langenberg ist ein Terroir mit einem granithaltigen Boden, das sich in der Gemeinde Saint-Hippolyte befindet. Es bringt einen trockenen, sehr aromatischen Wein (Zitronen, Grapefruit und weiße Blüten) mit einem subtilen, säuerlichen Gaumen und einem salzigen Abgang hervor. Die Textur des Weins ist köstlich rund, füllig und luftig. Er passt gut zu Spargel, gegrilltem Fisch und frischem Ziegenkäse. Dieser Wein kann ohne Weiteres zehn Jahre lang aufbewahrt werden.

Alsace Langenberg Marcel Deiss (Domaine) Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Poissons en sauce légèrement citronnée, Baeckeoffe, Comté, vieux gouda ou parmesan.

Präsentation
Alsace Langenberg Marcel Deiss (Domaine)

Der Wein

Langenberg ist ein Terroir mit einem granithaltigen Boden, das sich in der Gemeinde Saint-Hippolyte befindet. Es bringt einen trockenen, sehr aromatischen Wein (Zitronen, Grapefruit und weiße Blüten) mit einem subtilen, säuerlichen Gaumen und einem salzigen Abgang hervor. Die Textur des Weins ist köstlich rund, füllig und luftig. Er passt gut zu Spargel, gegrilltem Fisch und frischem Ziegenkäse. Dieser Wein kann ohne Weiteres zehn Jahre lang aufbewahrt werden.

Das Weingut Marcel Deiss

Jean-Michel Deiss (Sohn des Gründers Marcel Deiss, der die Domaine im Jahr 1949 gründete) bearbeitet heute 27 Hektar Weinberge, die sich über einige der besten Anbaugebiete des Elsass erstrecken, darunter auch Grand Cru Altenberg de Bergheim. Dieser außergewöhnliche Winzer ist ein Meister der sortenreinen Weine, wie beispielsweise Pinot Gris Beblenheim. Gleichzeitig kämpft er aber gegen das im Elsass typische Konzept der Rebsorte als das Wesentliche des Weins, weil dabei seiner Ansicht nach die Wichtigkeit des Terroirs vernachlässigt wird. Daher hat er auf alte Verfahrensweisen zurückgegriffen: Die Kombination von traditionellen Rebsorten (Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder usw.) auf ein und derselben Parzelle und die unsortierte Weinlese. Dabei kann sich das Anbaugebiet uneingeschränkt entfalten, ohne dass eine einzige Rebsorte überhand gewinnt. Jean-Michel Deiss konnte schließlich durchsetzen, dass die Appellation „Grand Cru", die bis dahin ausschließlich den klassischen Abfüllungen vorbehalten war, auch für die so genannten "Terroir"-Weine anerkannt wurde. Er bestand darauf, dass die Angabe von Rebsorten auf dem Etikett irrelevant sei, und durfte sie 2005 rechtmäßig von seinen Etiketten entfernen. Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Marcel Deiss

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Elsass
  • Appellation/Wein: Alsace
  • Eigentümer: Marcel Deiss (Domaine)
  • Jahrgang: 2007
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 32
  • Produktion: 170000
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Complantation de cépages traditionnels alsaciens (Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris,…)
Alsace Langenberg Marcel Deiss (Domaine)
Alsace Langenberg Marcel Deiss (Domaine)

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